Рецепта за моркова салата Рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
Салата от моркови е типична салата, тъй като често я срещате на смесени салатни чинии заедно с листни салати. Салата от моркови може да се приготви особено добре предварително и ще се запази дълго време без охлаждане. Това също прави салата от моркови перфектен спътник за следващото барбекю като здравословна гарнитура.
Съставки за 4 човека
Подготовка:
За моркова салата Първо обелете пресни моркови с белачка.
След това настържете морковите на ситно на ренде, ръчно или с електрическо ренде.
В малка купа смесете сол, захар, смлян пипер, лимонов сок, оцет и лек балсамов оцет с помощта на вилица до пикантна марината за моркова салата.
Вместо лек балсамов оцет, можете също да добавите 1 супена лъжица винен оцет и допълнително 1 чаена лъжичка захар.
След това смесете маслото в салата от моркови. Олиото определено трябва да се добави към салата от моркови, защото от една страна прави салатата малко ронлива, а от друга разтваря мастноразтворимия витамин А от морковите и по този начин улеснява използването му.
Изсипете тази марината за салата върху настърганите моркови и разбъркайте добре салатата от моркови.
Оставете салатата от моркови да се стръмни за около половин час, тогава ще бъде наистина сочна.
Тази салата от моркови върви идеално като малка странична салата със сандвич с наденица или сирене за вечеря.
Но салата от моркови също винаги е много ефективна като пикантно малко пръскане на цвят върху зелена салата. Салатата от моркови ще запази свежестта си няколко дни, когато се съхранява в хладилник. Поради тази причина, тъй като решетката е свързана с малко работа, веднага посочих малко по-голямо количество моркови. Ако салатата от моркови не се яде веднага, която вече имаме, можете да я използвате, за да украсите отново чиния със зелена салата.
100 грама салата от моркови имат около 70 kcal и около 3 g мазнини