Козе месо
Козе месо, месо, което умножава ползите
- Постно месо (с 50 до 65% по-малко мазнини от говеждото (когато се приготвя по подобен начин), за еквивалентно съдържание на протеин)
- Ниско съдържание на холестерол
- Отлична хранителна стойност
- По-слабо изразен вкус от този на агнешкото
- Месо с добро протеиново качество и постно в сравнение с най-често срещаните; освен това съдържанието на мазнини съдържа малко наситени мастни киселини, а нивото на холестерола е по-ниско, отколкото при другите меса, което го прави интересно за хората, занимаващи се с нискокалорична и хипохолестеролемична диета.