Козе или краве мляко

Много хора купуват по-скъпото козе мляко в магазина с надеждата, че ще направят за здравето и добрата си форма, ако консумират мляко, което не е просто по-скъпо, но също богата на витамини, хипоалергична и отслабваща. Наистина е?

Млякото е живот, сила, здраве, както сме чували от деца. Но кое мляко? Много хора купуват по-скъпото козе мляко в магазина с надеждата, че ще направят за здравето и добрата си форма, като консумират мляко, което е не само по-скъпо, но и богата на витамини, хипоалергична и отслабваща. Наистина е?

Английският всекидневник Daily Mail изброява поредица от митове, смесени с фактите около козето и кравето мляко, които са се размножили като гъби в интернет през последните няколко години. Много пъти неоснователни.

„Козето мляко е просто по-добро от кравето.“

Обикновено счита се, че млечните продукти инхибират ефективното усвояване на желязото. Козето мляко всъщност е с градус по-добро от кравето, казват изследователи от университета в Гранада в Испания. Всъщност те стигнаха до заключението здравето на субектите се възстановява по-бързо с помощта на козе мляко, като краве мляко. Желязото, калцият и фосфорът се усвояват по-ефективно с козе мляко, помага за премахване на дефицита на желязо, и подобряване на процеса на костен метаболизъм.

Това, което се случи в случая на плъхове, важи и за човека?

Въпреки това вече не подчертавам в нито един вестник това дали изследванията, проведени преди повече от 5 години, се повтарят при хората оттогава. Самият ръководител на изследванията Хавиер Диас Кастро предупреди, че резултатите, измерени при плъхове, трябва да бъдат подкрепени от тестове върху хора.

---