Косунак - ХРАНА И НАПИТКИ

Казак

Косунак: Сладък великденски хляб от България

ХРАНА НАПИТКИ

Всяка година на Великден българите пекат сладък хляб - Косунакът. Той служи като вкусна закуска или като ефирен спътник на следобедното кафе. Българинът Домакините приготвят казака на Великденската събота да, но не само за собственото си семейство. В България шаферите, роднините и малките момичета взимат част от хляба като подарък. След това останалата част от Косунак се слага на домашната маса на Великденската неделя.

Косунак: Как работи

Kosunak е сладкарско тесто с дрожди. Така че имате нужда от мая, както и брашно, яйца, захар, щипка сол, масло и топло мляко. Освен това Косунак е с Стафиди и бадеми направени. Но можете да го промените тук. Други сушени плодове и основно всеки вид ядки са подходящи за казак. За версия за възрастни можете да накиснете стафидите в ром преди обработка. Според оригиналната рецепта придайте на Kosunak допълнителен аромат Ванилова захар, аромат на ванилия или прясна ванилия и малко лимонова кора и сок.

Преди тестото с дрожди да може да влезе във фурната, то трябва да втаса за известно време, за да може маята да работи и косунът да се вдигне добре. След това можете да приготвите Kosunak в различни форми. Е възможно венец, плитка или обикновен хляб. Във всеки случай масата трябва да се намаже с малко яйчен жълтък, преди да се остави в епруветката. Ето как казакът става златисто-кафяв.

Косунак: Декорацията

A Казакът често се украсява с варени яйца. Те се пекат директно в тестото или трябва да направите кухини в сладкия хляб, преди да се изпекат. Можете да поставите яйцата там по-късно. Колко от тях попадат в казак, варира. В България се вземат едно, три или пет червени или бели яйца. Но понякога има толкова, колкото членове на семейството. Тогава яйцата често се разпределят в кръстосана форма върху казака. В допълнение към яйцата, Косунакът е украсен и със захар и нарязани бадеми.