Костен бульон срещу друго здравословно угаждане
Актуализирано: 02/10/2016 - 13:53
Здравословното хранене трябва да бъде част от осъзнатия начин на живот.
Какъв е смисълът да готвите и ядете костен бульон?
Потребителите, хората със здравно съзнание, които също обръщат внимание на фитнеса си, и хронично болните, които искат да се хранят по-здравословно, трябва да научат две неща от това: Първо, че никога не трябва да следват модна тенденция. Здравословното хранене означава да направите положителни промени в целия си начин на живот. Ако някои движения, като палео диета, очевидно ще останат с нас по-дълго, докато други отдавна са забравени, това е така, защото палео диетата е направила нещо, което другите диети не са: това показва какво е здравословно Храненето е реално и отхвърля всички продукти, които са пълни с консерванти или които са били промишлено преработени - точно тези продукти, които сме свикнали да виждаме в супермаркета и които обичаме да слагаме в микровълновата фурна след дълъг ден. Второ, трябва да знаем, че чудодейната диета или „Продукт на месеца“ ще ни помогнат само ако отвори вратата за нов, здравословен начин на живот. Твърде много от едно вещество никога не е добро - независимо дали е вода, слънчева светлина или дори костен бульон.
Какво прави костния бульон различен?
Това е връщане към нашите корени. Като вид някога сме живели с лов, събиране и приготвяне на месни ястия. Готвеното животинско месо и кости в супи и яхнии може да са били кулинарната причина за нашето оцеляване. Костният бульон има много ползи за здравето, но е уникален в начина, по който е направен. За разлика от много други популярни здравни тенденции, яденето и пиенето на костен бульон не е свързано толкова с ограничаването на консумацията на определени храни, колкото с вниманието към това, което влагаме в тялото си. Първата стъпка по този път е да се вземат кости от здрави животни от биологично земеделие от местни фермери и месари. Това е демонстрация на вашата воля да носите само здравословна храна на масата.
Костен бульон и красота
Кожните процедури, продуктите за коса и козметиката са много скъпи и понякога вредят на нашето здраве и емоционално благосъстояние. Баражът на поп културата в медиите и рекламата на козметика често предизвиква прекомерни и повърхностни очаквания по отношение на самооценката ни в публичното пространство. Нереалистичните и произволни изисквания могат да предизвикат депресия и да навредят на здравето, влошавайки проблема още повече. Можем да противодействаме на това, като се фокусираме върху здравето и благосъстоянието на тялото си. Колагенът, който се съдържа в изобилие в хранителен костен бульон, има много положителни ефекти върху тялото и ума - а също и върху кожата. Точно както калцият предпазва костите, ноктите и други части на тялото с напредването на възрастта, колагенът, витамините и минералите в костния бульон попълват запасите на тялото и правят кожата, косата и ноктите красиви. Трябва да знаем какво можем да добавим към тялото си и какво трябва да избягваме. В комбинация със здравословна диета и много упражнения, костният бульон може да има невероятни, цъфтящи ефекти върху външната и вътрешната ни красота.
Източник: „Суперхранен костен бульон - здравен еликсир, лечебна напитка и убиец на бръчки от тенджерата за супа“ от Ариана Ресник, публикувано от Рива Верлаг в Мюнхен