Космин Тудоран, журито на Masterchef, обичаше цирка и мечтаеше да стане тракторист и то за по-добро от
Космин Тудоран, един от съдебните заседатели на Masterchef, енолог в обучение, който скоро ще пусне вино на пазара с румънски производител, изглежда човекът, който откри пътя си след години на търсене пред всички: той беше член на Cassa Locco, преводач, цирков артист, преса, баща, което означава герой, който се хвърли в увеселителен парк, от който излезе по-зрял.
Ето неговата история след няколко минути четене.
Какво ви даде увереността, че състезанието за Masterchef изисква енолог?
Нищо не ми е дало тази сигурност, но е ласкателно, че шоу от такъв калибър трябва да се довери на вкусовите ми рецептори. И пътят ми в живота отбелязва успешно този етап от шоу, в което съм един от съдебните заседатели.
Отвъд този почетен момент от поканата. Снимките са в разгара си, вие получихте своя „глас“. Защо е необходимо присъствието ви там?
Към всяка храна е очевидно, че искате да добавите нещо добро, искате да се активизирате, искате да се развиете. Струва ми се, че виното е задължително при всяко хранене, независимо дали говорим за закуска, обяд или вечеря. Ето защо в други по-сложни страни се нарича чаша вино, трапезно вино.
Така че каквото и да искате да промените в храната, за да я направите по-опростена или сложна, струва ми се, че виното е задължително.
Как избрахте страстта, тази работа?
Тъй като преди бях певец, бих ви казал, че за известно време стана неизбежно да се сблъсквате с ликьори с бахич, особено след като осъзнавате, че вече не искате сокове.
Нещо повече, в един момент попаднах на хора на масата, те обсъждаха вина и разбрах, че съм абсолютно привързан по тази тема. И бях абсолютно очарователно, че виното не се бори нито от жени, нито от политика. (смях).
Това любопитство ме накара около 10 години да продължавам да търся и да откривам подробности. Нямаше много книги, беше доста сложно. През 2009 г. пристигнах в училище за сомелиери и това преживяване беше едно от най-красивите и въздействащи, след това последвах курса на Асоциацията на оторизираните дегустатори, започнах да пиша, дойдох на vinul.ro и оттам нещата продължиха. стават ясни.
Сега мисля да започна магистратура по винарство. Струва ми се, че вътрешната кухня на виното е много по-очарователна от външната. Като сомелиер осъзнах, че е по-интересно да сложиш вино в бутилката, отколкото в чашата.
Споменахте музиката и така възниква логичният въпрос: защо спряхте да пеете?
Известно време стана като любовна връзка, която лесно изчезва: беше сладка, приятна, но нищо повече. Така че почувствах, че трябва да се счупи навреме и да не се разтяга безкрайно.
Замислих се да приема цялото това време като поредица от житейски уроци, разбрах доста бързо, че славата бързо те хваща за носа и кара земята да тече изпод краката ти. Или не сме имали огромен успех непрекъснато.
Имах възходи и падения, но имаше периоди, които ме полираха. И един от аспектите, които си струва да се спомене тук, беше фактът, че имах всякакви колаборации извън индустрията, дори когато правех музика: писах в пресата, писах, с Резван Марк, списание Clever Travel, работих в Хипарион, и всичко това ме накара да видя нещата по различен начин, когато сцената изчезна: „вече не пеем, не комбинираме жени, каква трагедия!“
Много добър урок за мен дойде през 2010 г., когато, след като завърших последните песни, отидох за сътрудничество в Глобус цирк. Бранджа Новак ми беше предложил няколко пъти да вляза в музикална зала с групата, само че семейството ми смяташе, че това не е нашият нос. Напротив, на мен ми се стори добра възможност, особено след последния разговор с нея, когато излязох от кабинета в коридора, кой според вас беше на плакатите по стените? Хория Бренциу, Штефан Баника-младши, Върджил Яншу и други художници от същия калибър.
Играх в детска музикална зала на име Огледалната фея, в който бях кралят на чакала.
Имах около петдесетина представления и мисля, че всички детски градини и училища в Букурещ ме видяха, включително детската градина на дъщеря ми, без тя да знае, че съм в актьорския състав, на сцената. Това беше един от малкото пъти, в които ме докараха до сълзи. Трябваше да бъда сериозен, трезвен, весел, защото изненадата трябваше да е пълна.
В това, което разказвате, има горчивина и тъга!
Да, разбирате ли, това е като сложно вино. Това е урок, който никой не ми даде, нито майка, нито баща, нито училище. Кога можеха да ми го дадат? Бях на 21 години, когато правех Summer of Temptations, в ProTv.
На тази възраст не знаехте нищо, но искате да се появите по телевизията, да закачите момичета, да бъдете звезда!
Разбира се, че исках. Исках да се гордея с факта, че хората на улицата ме разпознават.
Защо искахте?
Сериозно? Не бихме се напили всички с някакъв успех?
И защо този успех не завладя съзнанието ви?
Знаете ли какво е? Издигането и падението на славата ви кара да мислите. И накрая все пак искате да останете хора и да се опитате да научите другите на урока за мярката: успешното пиянство е изкушаващо, но идва моментът, когато главата ви боли и може да последва най-тъмният махмурлук.
И тогава си спомняте онези неща, които сте чували из къщата, когато сте били малки, в дома си в Бистрица, когато жените около вас са ви казвали да не засенчвате земята напразно. Тежка и потискаща реч.
За какво си мечтаел да бъдеш като малък или в тийнейджърска възраст?
Не знам дали съм имал някакви мечти за кариера, но добре си спомням, че бих искал да бъда тракторист, като дядо Йон. И ми е толкова смешно, че през първите години на изучаване на механичното оборудване, използвано в лозето, се научих да използвам и трактора. И така, след 40 години станах тракторист. (смях)
Да се върнем към лозето. Оттам идва тайната на виното?
Виното се прави или разваля от лозата. Ето защо тайната му отива там и оттам идва очарованието на историята. Например, ако ви се случи като в Dealu Mare тази година, където валеше лед, за да разбиете растението на две, едва можете да се възстановите и трябва да купите от съседите, за да можете да вземете малко вино през тази година.
Но можете да прекарате страхотна година, когато времето е било най-добрият ви приятел и любител, взимате гроздето в най-добро състояние, носите прекрасна бутилка вино на пазара, получавате и някои награди на състезания и животът е красив!
И защо да се занимавам с това влакче в увеселителен парк? Искам да кажа, защо бихте се впуснали в изучаването на винопроизводството и да не останете просто дегустатор? По-добре не лягайте на диван и пийте чаша вино, безразлични към усилията, довели до него?
Защото да си създател на вино е еквивалент на готвач с 3 звезди на Мишлен. Това е дело на диригент, само че тук оркестърът е съставен от сетивата на хората.
Когато изпихте първата чаша вино?
Мисля, че когато някои хора ме накараха да занеса хляб и вино в църква. (смях)
Първата истинска бутилка вино, която беше необикновена и привлече вниманието ми, беше първото румънско розе, направено от S.E.R.V.E., от гамата Cavalerului Wine, през 2001 или 2002 г.
Посещавах някои хора, любители на виното, и те ме поканиха да пия това вино. И аз започнах да задавам няколко наивни въпроса: „какво искаш да кажеш розе? Как се прави? Смесено ли е? “ и така нататък. Бях напълно привързан, както всички ние, във всяка област, която току-що открихме.
Който ви е наставник?
Каталин Падурару. Cătălin е актьорът, който е играл в Liceenii, и брат му, Adrian, в Декларация за любов. Двама души, които блестящо отбелязаха страстта, актьорството и които предадоха.
Cătălin е лекар в областта, той е подписал много специализирани произведения и той е човекът, който ми отвори много важна врата в познанието за вината.