Кошче или нов живот Нека започнем с оризовите остатъци

Останалият сварен ориз е истинско съкровище, не бива да се изхвърля, защото на следващия ден можете да приготвите пет вида храна от десерт до пикантно основно ястие до салата.

Не може да се случи да сготвя ориз за гарнитура, колкото ми трябва. Винаги ще има много повече или много по-малко. Последното само предизвиква възмущение на обществото и гладен семеен глад, първият случай създава няколко проблема. Какво да започна с крак висящ студено сварен ориз?

живот

Остатък, а ти? Източник: Дърводелец Бори

Ние обаче не изхвърляме никакви остатъци, особено ако тези остатъци са нещо, което може да се използва по хиляди начини. Има и идея дали този ориз е просто лепкав и лепкав и дори да е малко твърд, бърз, тъй като нека си признаем, оризът не е жанрът, който винаги работи перфектно.

Пържен ориз

Остатъци от ориз, малко зеленчуци, малко месо или тофу, малко овкусител и препичане за около десет минути при висока температура, разбъркване. Пърженият ориз се предлага в почти всяка ориенталска кухня, но като цяло концепцията е същата. Може да е китайски, корейски, тайландски, всички вкусни, въпреки че ако го приготвим у дома, очевидно нищо от това няма да се окаже наистина автентично.

Кой се интересува дали все още го прави най-добрата и удобна остатъчна храна, която може да си представим. Тъй като уокът или тиганът, в който е направен, са ужасно горещи през целия път, всичко трябва да бъде подготвено, нарязано, настъргано, така че да го посегнете само при пържене. Пърженият ориз ще бъде по-вкусен от сортовете примки.

Пържен ориз възможно най-добър Източник: Дърводелец Бори

Сурови материали:

  • 200 грама варен ориз
  • олио
  • 1 стрък морков
  • 3 направления пролетен лук
  • 100 грама тофу/пилешки гърди
  • 2 скилидки чесън
  • 2 яйца
  • 2 супени лъжици соев сос
  • прясно или сушено чили
  • 1 чаена лъжичка кафява захар

На върха:

  • пресен кориандър
  • филийки краставица
  • вар

Нарязвам цвеклото на малки кибритени клечки или кубчета, нарязвам на кубчета тофуто, нарязвам малкия лук, настъргвам чесъна, разбивам яйцата в малка чиния с малко сол. В друга малка чиния смесвам соевия сос със захарта и чилито. Загрявам уок или тиган до опушване, наливам малко олио.

Десетминутен обяд от това, което е у дома Източник: Bori Ács

Слагам цвеклото и тофуто или пилешките гърди и пържа, докато придобият цвят. Добавям чесъна и ориза, като разбърквам за минута. Тогава яйцата могат да дойдат, разбърквайки ориза с безумно темпо, докато се втвърди, след това добавям пролетен лук и поръсвам със сместа от соев сос. Разбъркайте още минута-две, след което сервирайте веднага. Изцеждам вар в горната част на масата, поръсвам с пресен кориандър и добавям краставица.

Оризова салата от нар

Можете също да направите салата от ориз, особено от много сочен тип, който има наистина хаплива текстура като кафяв ориз. Нарът има сезон, пълен с пазари, сега си струва да се яде, защото е не само красив, но и вкусен и невероятно здравословен.

Сладко-кисела салата от оризови отпадъци Източник: Bori Ács

Сурови материали:

  • 200 грама варен кафяв ориз
  • половин семена от нар
  • голям куп пресен магданоз
  • 50 грама орехи или бадеми
  • голям или два малки домата
  • 100 грама концентрирани домати
  • чаена лъжичка смлян кимион
  • супена лъжица сироп от нар
  • супена лъжица зехтин
  • сол пипер
  • половин лимон