Коронавирус; изберете вашата диета
„Ще има преди и след коронавирус“, заяви президентът на републиката Еманюел Макрон.
Ясно е, че нашите семейни, структурни и хранителни навици са нарушени, влошени от медийния натиск и безпокойство за безпрецедентна от векове здравна война. Затворени у дома, след шока от официалните телевизионни съобщения, е време да се реорганизираме. Има спешна нужда от укрепване на имунната ни система, за да ни защити и да изгради нашата защита срещу симптомите на коронавируса (и други). Това доброжелателно действие към себе си също е граждански и отговорен ангажимент за подкрепа на здравния персонал.
Обратно в кухнята
В едно свръхактивно и свръзано общество често си разменяме спомените от рецептите на нашите баби за индустриални и приготвени ястия.
Липса на време, желание, вдъхновение, ноу-хау, списъкът на аргументите от типа "домакини" в стил Превер ви кара да се чудите.
Но сега се появява капитал на времето, първо против нашата воля. Можете също така да го използвате, за да бъде градивен и лост за промяна в живота. Ще има преди и след коронавирус. Времето удължава дните, понякога безкрайно и заетостта на децата се превръща в препятствие.
Реинвестирането в кухнята, самостоятелно или с децата си, остава чудесен вариант. Насочете се към печките, за да преоткриете вкуса на добрите продукти, да къкрите, парфюмирате добри миризми и аромати, истинска ароматерапия за гастрономи. Да готвим с тях. Те могат да изплакват зеленчуци, да разбиват яйца, да изсипват брашно, да гарнират пай, да претеглят, разбъркват, разкриват и вкусват. Момент на предаване и педагогика, промоция, обмен и споделяне.
Вестникът ще ви предложи рецепти, които са лесни за приготвяне у дома, на сайта на Елзас, но също така и на гастрономиката на Нувел де Франс с рецепти от готвачи. то е Ерик Фрешон което започва с омлет с чипс и лук.