Корито вместо чиния; Градина глобална
Фуражите за угояване на животни се отглеждат на една трета от обработваемата земя, достъпна по целия свят. В резултат на това голяма част от събраните реколта не попада в чинията, а във фуражните корита. Гигантски отпадъци, защото за производството на един килограм месо са необходими над десет килограма зърно или бобови култури.
Това дори не би било особено проблематично в началото, ако богатите индустриални държави като Германия не внасят висококачествено масло и бобови култури за угояване - например от страни като Бразилия, където има милиони бедни хора, които нямат достатъчно (и със сигурност не достатъчно здравословна) храна. Чрез строгите правила на световния пазар глобалната търговия с фуражи дори означава, че дори за хората в далечна Африка, колкото повече фуражи внасяме в ЕС, толкова по-скъпа е основната храна.
Порочен кръг между глад и излишък
Ситуацията излиза напълно извън контрол, ако вземете предвид също, че в Германия например месото и колбасите, яйцата, млякото и млечните продукти се продават само евтино. Все повече местни семейни ферми вече не могат да издържат на ценовия натиск от дискаунтърите и трябва да се откажат. В крайна сметка в един момент ще останат само големи селскостопански фабрики - и оферта за съмнително произведена храна, която едва ли заслужава това име.
В замяна, например, изнесените големи количества замразено, евтино птиче месо вече заливат пазарите в Африка. Традиционните местни птицевъди вече не могат да се справят. Порочен кръг между глад и изобилие, който в крайна сметка познава само губещите тук и там.
Всеки има избор, когато става въпрос за ежедневно пазаруване
Освен ако не можем да работим заедно, за да спрем този порочен кръг. Всеки от нас може да допринесе с нещо за това - например, като съзнателно пазарува от биологични фермери или от време на време използва по-евтино, но висококачествено (био) месо, произведено без внос на фуражи за животни.
Снимка: alho007/Fotolia.com