Корейски пържен ориз - бибимбап - OrientalShop

пържен

Корейски пържен ориз - бибимбап

Ако ви се иска да правите бибимбап няколко пъти и искате да зачервите ориза малко, може да искате да си купите голяма каменна купа, която може да се нагрее напр. във фурната. След сервиране горещият камък пържи ориза, придавайки му приятна, хрупкава текстура, корейското му име е: Dolsot Bibimbap 돌솥 비빔밥 - каменна купа бибимбап.

Купата с горещ камък е подходяща не само за препичане на ориз, но и за пържене на съставките, така че ако използвате правилното месо (напр. Говеждо филе), не е необходимо предварително да го пържите или можете да поставите яйчния жълтък върху месото сурово.