Корейски краставици с моркови и чесън за зимата - как да готвя корейски краставици, най-много
Има много рецепти за приготвяне на вкусни корейски краставици за зимата. Някои детайли могат да се затворят бързо, докато други се готвят по-дълго. Всеки от тях е добър по свой начин.
Днес предлагам на вашето внимание рецепта, за която в нашето семейство казват, че това са най-вкусните варианти за приготвяне. Снимките, направени стъпка по стъпка, ще ви помогнат да разберете по-добре подготовката, описана тук.
Как да си направим корейски краставици за зимата
Да вземем 1,5 килограма краставици. Можете да вземете както обрасли, така и дълги. За да крахнат краставиците в детайла, ще ги накиснем в студена вода за 4-6 часа. След тази процедура те не само ще бъдат хрупкави, но и ще придобият богат зелен цвят.
Нарежете сушените краставици на филийки с дължина 4 сантиметра. Не забравяйте да изрежете "дупетата" от двете страни на плодовете.
Сега, нека да стигнем до морковите. Измийте и почистете 750 грама кореноплоден зеленчук. Настържете го за корейски моркови или го нарежете на ръка на ивици.
Добавете го към краставиците.
След това прекарайте през преса за чесън или настържете на ситно 1,5 средни глави чесън.
Това е приблизително 70-80 грама.
За марината ни трябват: оцет 9% - 100 милилитра, рафинирано растително масло - 100 милилитра, 1,5 супени лъжици сол с пързалка, захар - 100 грама, 20 грама подправка от корейски моркови (2 супени лъжици) и накълцан чесън.