Корейски бибимбап Корейски бибимбап рецепта - Marmiton

Съставки

g ориз тип тайландски ориз

тиквички (ако са в сезона)

g кълнове от боб

g гъба шийтаке

g бебешки спанак (ако е в сезона)

парче настърган джинджифил

g пържола от говеждо месо

супени лъжици соев сос

супени лъжици слънчогледово олио

супени лъжици кафява захар

супени лъжици оризов оцет

супени лъжици сусамово масло

Започнете с готвене на ориза, както е посочено на плика.
Пригответе соса.
За целта смесете захарта, сусамовото масло, оризовия оцет, счукания чесън и малко парче джинджифил, нарязано на малки парченца.
Нарежете говеждото на много тънки ивици, поставете ги в соса и охладете.
Нарежете морковите и тиквичките на тънки ивици. Нарежете гъбите.
В голям тиган или голям уок запържете зеленчуците с малко слънчогледово олио и малко соев сос.
Гответе говеждото за 2 минути в малко загрято олио.
След това сварете яйцата (пържени яйца)
Подредете цялото в големи купи с ориз отдолу, зеленчуци наоколо и месо и/или ориз в средата.