Коралова леща (съставка) - Всичко, което трябва да знаете за коралова леща 750гр
Изберете гладка, цяла и не покълнала коралова леща.
Намира се на едро, в саше или кутия в супермаркети, био магазини или на пазари.
Подготовка
Кораловата леща не изисква предварително накисване. Преди да ги приготвите, те трябва да се изплакнат и отцедят.
Готвенето във вряща вода трябва да продължи между 10 и 15 минути. Лещата ще се превърне в бежово пюре.
използване
Кораловата леща се използва горе-долу по същия начин като зелените лещи. Те могат да бъдат настанени в салати, супи или супи, картофено пюре и др.
Те са ключовата съставка в индийския dhal. Кораловата леща се съчетава добре с месо и гратени.
Благодарение на сладкия си вкус, те дори могат да намерят своето място в десерт.
Запазване
Кораловата леща, както всички нейни зелени братовчеди, може да се съхранява в затворена кутия, на хладно и сухо място.