Копър с много неподозирани ползи

Копърът е високо, леко растение със синьо оцветена зеленина. Отокът в основата на стъблото е това, което ядем. Ядат се и копър семена: те могат да ароматизират ястия и хляб, осигурявайки аромат на анасон и хрупкав вкус.

Семето от копър също има известно предимство, на което чесънът може и да завижда, дава ви добър дъх! Анисовият му вкус не винаги е бил привлекателен, твърде лош, защото любителите на копър са смазани от неговите добродетели и ползи за здравето. Освен това е много нискокалоричен, така че защо да се лишавате от него?!

Произход и модели на потребление

Копърът е много широко разпространен в средиземноморския басейн, отдавна се среща в Южна Европа (България, Румъния, Унгария, Гърция, Турция), а също и в Германия и Франция.

Основата на растението е годна за консумация, варена или сурова в салати. Семената се ядат или се консумират под формата на билков чай. Има и етерично масло от копър с релаксиращи свойства.

Хранителни вещества

Копърът е с много ниско съдържание на калории, тъй като е 90% вода, но има всички необходими хранителни вещества, за да го направи здравословен съюзник по избор!

Копърът е богат на:

- Минерали и микроелементи: желязо, фосфор, калций, калий, магнезий, манган, цинк.
- Витамини: C, E, B9 (фолиева киселина), K.
- Антиоксиданти

Семената съдържат фитоестрогени, флавоноиди и фитонутриенти, което допринася за поддържане на добър хормонален баланс при жените.

Ползи от копър

Копърът е много здрав благодарение на съдържащите се в него антиоксиданти, витамини и минерали. Основно в семената му, обикновено консумирани под формата на билков чай, откриваме много ползи.

Ето много добри причини да консумирате копър.

1) Подобрява храносмилането

Копърът съдържа голямо количество фибри, които са известни със своите предимства при чревния транзит. Но това не е всичко: копърът съдържа и анетол, вещество, което, макар и по-малко известно, има други също толкова интересни храносмилателни ползи. Всъщност помага да се избегне усещането за тежест след хранене.

Благодарение на действието на тези два компонента, копърът помага по-специално в борбата срещу спазми и болки в стомаха, запек и лошо храносмилане, подуване на корема и метеоризъм.

Особено семената на копъра имат храносмилателна сила, по-специално благодарение на своите спазмолитични свойства. Обикновено се препоръчва да ги пиете под формата на билков чай след хранене. За да направите това, изсипете една чаена лъжичка изсушени семена от копър в чаша вряща вода и оставете да стръмни за 10 минути.

2) Помага за борба с детските колики

Копърът е много добър и за подпомагане на храносмилането на кърмачета и малки деца. В случай на колики им пригответе запарка, в която ще смесите копъра с вербена, лайка, маточина и женско биле.

3) Той се бори срещу възпалението на дихателните пътища

Копърът има отхрачващи и антимикробни свойства, които правят чудеса при грип или настинка. За това го консумирайте под формата на билков чай. Това ще затрупа дихателните пътища и ще облекчи тяхното възпаление.

4) Предотвратява задържането на вода

Богатството му на калий прави копъра естествен диуретик. Като предотвратява задържането на вода, помага за борба с целулита и подутите крака, но също и камъни в бъбреците.