Копър c; е калий в крушка! Изабел Левасер
В Рим победителите гладиатори получиха венец от копър !
Хранене
- Копърът е крушка източник на калий което допринася за мускулна функция и кръвно налягане.
- Той е част от зеленчуците много нискокалорични варени (19 калории/100гр) като сурови (12 калории/100гр): той е приятел на "диетите" и е подходящ за готвене сурови, както варени с малко аромат на анасон.
- Вареният копър е източник на витамин В9 против умора
- Той носи 2g фибри средно за 100g и те се понасят добре за максимална ситост и лекота на транспортиране
- Cru носи 10 пъти повече витамин Ц от варени (10g срещу 1.2g/100g)
Ботанически
- Foeniculum vulgare е растение, използвано особено в средиземноморския регион (Италия) е широко разпространено и широко използвано като зеленчуци, но също и като подправка и ароматизатор в кухнята
- Той се страхува от измръзване и консумира много вода