Копър (Anethum graveolens L
Общ:
Копърът е едногодишно, тревисто, 30–120 см високо растение, което принадлежи към чадърите. Цялото растение мирише отчетливо ароматно. Фино набразденото, изправено стъбло, редуващо се с бели и зелени вертикални ивици, изглежда много стабилно. Пернатите листа са по-слабо разделени в горната част на стъблото. Жълтите цветя са в така наречените двойни сенници (15–30 лъчи), като малките цветя са радиално симетрични и петкратни. Диаметърът на пъпките е 5–15 cm. След цъфтежа се развиват яйцевидни, кафяви, цепнати плодове с ивици масло, които се разпадат на тесни крилати частични плодове. Сухите, узрели плодове и цъфналите пресни растения се използват като лечебни средства.
Копърът предпочита топли, влажни почви с висок дял хумус. Първоначално растението идва от Ориента и сега се отглежда почти по целия свят. В дивата природа расте особено често в Европа и Америка.
Специален:
Етеричното масло, съдържащо се в семената (до 8%) и в листата (2-4%), се състои от много отделни вещества, като напр. Карвон, линомони и терпинен заедно. Действа успокояващо при стресови ситуации. Известни са противовъзпалителни, намаляващи метеоризма, спазмолитични, диуретични, стимулиращи апетита и като цяло укрепващи ефекти. Ферментационните патогени могат да се борят добре. Трябва да се подчертае насърчаването на секрецията на мляко при кърмещи жени. Кумариновите съединения подпомагат ефекта на етеричното масло, имат затоплящ ефект и активират лимфния дренаж.
Минералите в билката калий, калций и натрий също са важни. Калият насърчава напр. кръвосъсирването и подобно на натрия е важно за предаването на информация в нервните клетки. Калцият като незаменим компонент на костите също участва в мускулните контракции и оказва влияние върху функционалността на нервните клетки. Производните на кофеинова киселина принадлежат към групата на вторичните растителни вещества и имат спазмолитично действие. Семената съдържат около 15% хранителни мазнини и протеини.
Приложение:
Вътрешно (чай, готови препарати, подправки) за:
- Нервно безпокойство, безсъние
- Подуване на корема, метеоризъм
- Спазматични оплаквания на стомашно-чревния тракт
- Лош приток на мляко от кърмещи жени
Hist. Рисунка: Копър, проф. Д-р Ото Вилхелм Томе "Флора на Германия, Австрия и Швейцария" 1885
Исторически:
Общи имена: обемна билка, копър, краставица. Името Копър идва от старото норвежко. Дила означава нещо като затишие, успокой се. Семена от копър се давали на децата да дъвчат, за да им е по-лесно да заспят или да избегнат смущения от тяхна страна в църковни служби или други събирания. Оттук произлиза английският термин среща семе. Най-вече според народната медицина смлените семена се слагат в мляко и се пият. В древен Египет и древна Гърция копърът се е използвал като лечебно и ароматно растение. Монасите са донесли копъра в Европа през Средновековието. Те използвали семената за приготвяне на копър вода и чай за борба с храносмилателните разстройства. Дъвчените плодове трябва да помогнат срещу лошия дъх. Лечителят Хилдегард фон Бинген (1098−1179) препоръчва билката при белодробни проблеми и кървене от носа.
Забележка:
Копърът може да се отглежда в оранжерии и на открито. Отглежда се за отглеждане на лечебни растения, промишлени стоки и като пресни стоки за пазари. Копърът традиционно се използва като билка за краставици, салати и яхнии, както и с риба и месо. В немскоговорящите страни копърът е една от най-често използваните подправки.
Забележка:
Нежеланите реакции не са известни.