Контролът в фабриките за чай и по-специално съотношенията между теглото на листата
Deuss J. J. B. Контролът във фабриките за чай и по-специално съотношенията между теглото на пресните листа, изсъхналите листа и получения сух чай. В: Списание за тропическо земеделие и приложна ботаника, кн. 6, n ° 12, декември 1959. pp. 620-636.
КОНТРОЛ В ЧАЙНИТЕ ФАБРИКИ
И ПОВЕЧЕ ПО-СПЕЦИАЛНО ВРЪЗКИТЕ МЕЖДУ ТЕГЛАТА
ПРЕСНИ ЛИСТА, ИЗТЕГЛЕНИ ЛИСТА
И ПОЛУЧЕН СУХ ЧАЙ
От J. J. B. DEUSS.
В съвременните фабрики за чай се използват различни контролни инструменти, като термометри, влагомери, термографи и др., Които позволяват да се контролира атмосферата, в която човек работи, температурата, която може да достигне например чаените листа във ферментация или ферментиралите листа в процес на изсушаване.
Бележката, представена тук, няма да даде описание на този добре познат контрол, нито описание на контрола, което се състои от експертизата на произвеждания и сортиран продукт.
Тази бележка ще се занимава само с добре познатия контрол на теглото на реколтата в пресни листа, изсъхнали листа, в сух чай, получен и техните съотношения, цифри, които обикновено се определят във всички фабрики за чай, с достатъчна точност, но често погрешно тълкувани или не всичко.