Консумацията на калории е значително подценена

Колкото по-значителна е чинията ни, толкова по-склонни сме да подценяваме броя на калориите, които тя съдържа, показва проучване.

Дебелят ли ви плодовете? А сладоледът? Шоколад, картофи? Нашите съграждани често задават тези въпроси на тези, на които вярват, че знаят отговора, като погрешно преценяват броя на калориите в храната. И преди всичко те са склонни да ги подценяват. Ако няма френски данни, то американско проучване току-що го е демонстрирало. Но това несъмнено е валидно във всички богати страни, където ядем твърде много и лошо.

калории

Разбира се, маслото може да изглежда много калорично (760 калории на 100 грама) и багетът много по-малко (510 калории на 100 грама). Но в крайна сметка най-много в хляба не са малко намазаните маслени трохи, а хлябът, от който с удоволствие можем да изядем 100 грама за закуска.

Стратегии, които трябва да се разработят в училищата

Изследователи от Харвардското медицинско училище в САЩ направиха многократни набези в 89 различни заведения за бързо хранене, за да попитат възрастни, тийнейджъри и дори деца колко калории смятат, че са изяли с техните биг макове, картофите, кока-колата и сладоледа ... Разпитани са почти 3500 души, повечето от които са с наднормено тегло или затлъстяване.