Консумация на захар - само в умерени количества!
Науката не може да се примири с въпроса дали много сладки наистина ще направят детето хиперактивно. Някои изследвания показват, че родителите виждат детето като разстроено след ядене на шоколад, докато други казват, че успеваемостта на детето в училище се подобрява значително, ако яде по-малко сладкиши.
Колко захар трябва да консумират дете и възрастен? Това не е неизвестно явление за практикуващите родители, тъй като детето се върти и става хиперактивно и е възможно да се справи трудно.
Не иска да яде нищо, освен сладкиши
„Ако го оставя да се накисва в сладолед вечер, това е невъзможност да го изпратиш в леглото навреме“, „ако получиш сладкиши на бензиностанцията, докато пътуваш, напълно си глупав в колата“, „те минават бонбони суетливи и истерични “, оплакват се майките.
Други, от друга страна, твърдят, че не са изпитвали у детето, че то ще стане хиперактивно от сладкиши, а всъщност никога не са го усещали сами - чете Ориго. Науката няма ясен отговор на този въпрос. Известно е, че захарта, често използвана в сладкарството, се състои от захароза (захароза) и лесно се разгражда до глюкоза и фруктоза.
Когато получим парче торта, глюкозата в него попада директно в кръвта, което води до внезапно покачване на нивото на кръвната захар („ниво на кръвната захар“). От кръвообращението глюкозата достига до клетките, където процес, наречен глюкоза, осигурява на клетките енергия - тоест захарта е най-важният източник на енергия за клетките. Така че може да изглежда логично, че за да имате повече енергия, си струва да ядете колкото се може повече захар.
Има обаче оптимално ниво на кръвна захар за организма: ако концентрацията на глюкоза в кръвта е по-ниска от тази, ние сме раздразнителни, агресивни и ако тя е твърде висока за дълго време, това уврежда сърцето, очите, бъбреците и мозъка . Системата за вътрешен контрол гарантира, че нивата на кръвната ни захар са в оптималния диапазон. Ако тази вътрешна система не работи, говорим за диабет.
Системата за вътрешен контрол
В случай на здраво дете, системата за вътрешен контрол довежда нивото на кръвната захар на детето до оптималното ниво малко след консумацията на сладкишите, но много родители се кълнат, че след като ядат сладките, разсадът всъщност ще "полудее".
Научните изследвания противоречат на този опит: проучванията, най-вече с малък брой проби, при които на децата се дават сладки, съдържащи различни количества захар и след това се наблюдават промени в поведението им, не показват, че консумацията на сладкиши значително би променила поведението на детето. Тъй като не е открита причинно-следствена връзка между консумацията на захар и поведението, изследователите подхождат към проблема от различна гледна точка.