Консумация на сол в Германия

Твърде много сол в храната е често срещан проблем по целия свят. И в Германия хората ядат повече сол, отколкото е здравословно.

германия

Мъжете в Германия консумират средно 10 грама сол, а жените 8,4 грама на ден. 75% от мъжете и почти 70% от жените в тази страна ядат повече от 6 грама сол (приблизително 1 чаена лъжичка), препоръчани от Германското дружество по хранене (DGE) всеки ден.

Това се казва в проучване, поръчано от Федералното министерство на храните и земеделието (BMEL). СЗО (Световната здравна организация) дори препоръчва да се ядат само 5 грама сол на ден.

В зависимост от възрастта, 45% до 55% от мъжете консумират повече от 10 грама сол на ден. За жените този дял е 30 до 45%.

Най-важните солени извори могат да бъдат намерени тук.

Не е редно обаче здравите хора да се отказват напълно от солта, тялото ни се нуждае от малки количества (около 1,4 грама) на ден.

повече по темата

Германско общество за хранене: Избрани въпроси и отговори за готварска сол, от март 2020 г.