Консумация и ефект на боб

Фасулът е част от нашата диета от поне седем хиляди години, като осигурява на милиони хора евтина храна по целия свят. Той има по-високо съдържание на протеини от всяка друга храна от растителен произход и благодарение на повече от стоте си разновидности е не само полезна, но и разнообразна диета. Той е пълен с хранителни вещества, които пазят здравето ни.

Фасулът е полезен за сърцето?

ДА Фасулът може да не е най-елегантната храна, но предпазва от инфаркт и инсулт.

Децата на шега споменават зърната заради последиците от тях, а има и такива, които не ги смятат за достатъчно елегантна храна, но медицината не печели категорична похвала за боб. Растението, заедно с грах и леща, принадлежи към семейство бобови - а бобовите растения, пълни с витамини, минерали и фибри, осигуряват отлична защита срещу сърдечно-съдови заболявания и намаляват риска от редица заболявания.

---