Консумация Храна и хигиена: ефект за прецизиране на вашето пазаруване?
Бързане за рула от тоалетна хартия, брашно и захар, отсъстващи от рафтовете, пакети тестени изделия, налични в капкомер ... Със сигурност не сте забравили тези невероятни сцени, които се разиграха миналия март, когато беше обявено (първото) затваряне. Bis repetita за преустройството? Страхът от преживяване на тези моменти се усеща известно време преди официалното съобщение на 28 октомври. И накрая. Нищо. Почти усещам нотката на разочарование.
Французите не са ли променили нищо в своите навици на консумация? И все пак да, те направиха акции. Преди официалното съобщение за ограничаване (28 октомври вечерта), французите увеличиха покупките си на основни нужди: + 456% за брашно, + 262% за тестени изделия и + 212% за тоалетна хартия през деня на съобщението, Нилсен, специалист по потребителски изследвания.
В края на октомври продажбите на тоалетна хартия по стойност дори достигнаха подобни нива през март (10,1 милиона евро при 10,9 милиона през март).
През първата седмица на ноември все още се потвърждава тенденцията към прекомерна консумация: + 17% от покупките за хигиена и красота, + 14% за сладки замразени храни и + 11% за по-специално пикантни замразени храни.
Прекомерно потребление, но липса на запаси? Е, не, хипермаркетите и супермаркетите са научили уроците от първото задържане и са подобрили управлението на запасите си в очакване на бърза преконфинансиране. Според Nielsen степента на наличност на продукта е значително подобрена през ноември, с разлика от 5 до 10% в сравнение с март.