Констатации от медицински кето симпозиум 21-22
Миналия уикенд присъствах на 2-рия глобален симпозиум „Кетогенна диета - много повече от епилепсията“, организиран от Dr. Schär и Обществото за еволюционна медицина и здраве в университета във Вюрцбург. Бяха представени лектори от цял свят, Германия, САЩ, Италия, Франция, Полша, Австрия, Канада, Русия и Казахстан.
Днес бих искал да ви дам преглед на темите, които са били от значение за моята работа, както и най-вълнуващите акценти за мен.
Основната тема този път беше кетогенната диета, но други интересни здравословни теми също обогатиха програмата на лекциите, като напр Философия на научните теми и статии, в които са били свързани знания за западната медицина и традиционната китайска медицина.
Този път беше много тежко за мозъка: лекуваните заболявания бяха главно епилепсия, аутизъм, рак на мозъка, деменция, болест на Алцхаймер, мигрена, множествена склероза и депресия.
Първото споменаване на кетогенна диета (диета с чисто месо при диабет) се среща през 1797 година. Използва се за епилептици от 1916 г. и за други заболявания от 40-те години на миналия век.
С всички тези неврологични проблеми има повишен оксидативен стрес в мозъка и тежки колебания на кръвната захар; това са метаболитни заболявания на мозъка. По правило участват и микробни инфекции, като EBV вирус, кариес и Borrelia. Всички тези заболявания се характеризират с хронично повишено ниво на възпаление.
мигрена
За мен беше много вълнуващо да науча повече за мигрената, защото аз самият не съм засегнат (но вместо това бях засегнат от тежка мозъчна мъгла и - наричам го - (относително) безболезнени „мозъчни спазми“ с неврологични нарушения, които имат същите причини ). Мигрената е третото най-често срещано заболяване в света. Засегнати са значително повече жени (над 3 пъти повече), отколкото мъже. Той се нарежда на 7 място сред болестите, които причиняват инвалидност, и е втората най-честа причина за болести. Хората с мигрена са 3 пъти по-склонни да получат депресия и тъй като мигрената означава високи нива на оксидативен стрес, това означава, че те също са изложени на висок риск от инфаркти и инсулти. Над половината от засегнатите реагират добре на кетогенна диета. Дори ако спазвате диетата само за ограничен период от време, достатъчно е мозъкът да може да се лекува добре и да е по-устойчив след това.
Хранене, благоприятно за мозъка от еволюционна гледна точка
Диетата, щадяща мозъка, трябва да започне много преди да се забележат първите признаци на проблеми. При хората, които по-късно развиват деменция и болестта на Алцхаймер, първите признаци могат да се видят в мозъчната тъкан още на 20-те години, много преди да се появят първите симптоми. Проучване показа: Консумирането на 100% плодов сок също е твърде много в дългосрочен план захар за мозъка: За период от 3 години той прави мозъка с 13 години по-възрастен и го кара да се свива значително!
Кетозата е естествено състояние. Новородените, които са кърмени, са в кетоза. Кърмата е много богата на средноверижни мастни киселини (МСТ). Това е много важно за мозъка да се развива правилно. При бебетата мозъкът съставлява 10% от телесното тегло, но използва 60% от енергията; при възрастни мозъкът представлява 2% от телесното тегло и използва 20% от енергията на цялото тяло. За да разполагат с достатъчно материал за гладния си мозък, новородените човешки бебета имат повече мазнини спрямо телесното си тегло, отколкото бебетата с тюлени!
Намерих лекцията на Амбър О'Хърн, магистър, Университет в Торонто, която по здравословни причини спазва месоядната диета от 10 години, много интересна.
Текущи проучвания показват, че първата диета на ловци и събирачи съдържа много костен мозък от преживни животни, карантии, корени, грудки, части от растения (целулозата също се метаболизира до мастни киселини) и ядки. Еволюционният аспект не може да бъде пропуснат, когато говорим за хранене, здраве и медицина.
Хората влизат в кетоза много лесно по отношение на други животни, дори при по-висока консумация на протеини. Месоядните животни обикновено не са в кетоза (само ако са изключително активни и гладуват дълго време; по този начин всяка кетоза при други животни е по-вероятно да се разглежда като физиологична спешна мярка).
аутизъм
Също толкова важна за работата ми беше и презентацията на Dr. Джули А. Бъкли, САЩ, експерт по аутизма. Тя дойде в тази област поради болестта на собствената си дъщеря.
Тя говори за тежките промени в червата Страдащи от аутизъм, които често се доближават до тези при болестта на Crohn (в моя случай повишените стойности на калпротектин също бяха измерими). При аутизъм има митохондриална дисфункция и в мозъка се откриват промени в тъканите, подобни на тези, открити при инсулт, но те могат да се регенерират. МСТ могат да заобиколят увредената част на митохондриите и все пак да осигуряват оптимално невроните. И все пак, повече въглехидрати могат да имат смисъл, ако идват от източници, богати на фитонутриенти. След нейната лекция проведох и личен разговор с д-р. Бъкли на специалното Нетолерантност, което много хора с високо чувствителни мозъци и имунна система срещу специални Растителни компоненти имат.
Един говорител описа спирулината като ХРАНАТА на 21-ви век, която има уникални съставки и пигменти, които са много полезни за клетките и имунната система (и освен това не съдържат анти-хранителни вещества).
Диетологът и експерт по TCM Даниела Пфайфер говори за кетогенното хранене от холистичната гледна точка на източната медицина: Според TCM кетонните тела силно натискат ян. Това отслабва, но също така защитава Ин. Mct маслото тук е изкуствен тласък, така че не бива да прекалявате, а по-скоро да работите само с балансирана диета, защото тогава тялото може да се предпази и да се регулира и да не навлиза дълбоко в кетоза, когато не се нуждае от него. Това подкрепя моето собствено виждане, че човек винаги трябва да следи по-голямата картина. Не трябва да става дума предимно за увеличаване на производителността, а за здравословния баланс. Нуждите на тялото могат да се променят с променящи се външни влияния, което е напълно естествено, като смяната на сезоните, а също и времената, когато имате нужда от повече почивка, са просто част от живота и оздравяването.
Витамин D
Имаше и някои ценни приноси за витамин D, а протоколът от Коимбра с текущи резултати беше представен от диетолога д-р. мед. Dirk Lemke, и говори за значението и големите успехи чрез витамин D при автоимунни заболявания. Витамин D е бил на разположение в големи количества в продължение на много милиони години, много преди да съществува адаптирана имунна система.
Избягването на слънце се счита за също толкова опасно, колкото пушенето. Но: самото поглъщане на хапчета с витамин D не е достатъчно, ние също се нуждаем от това Светлинен спектър от слънцето.
За съжаление в днешно време жените често имат твърде тесни бедра и в резултат на това проблеми с раждането и много хора се нуждаят от ортодонтско лечение (лично от много години, което със съпътстваща хранителна терапия със сигурност би било много по-полезно) поради недостиг на витамин D.
Витамин D е един от най-важните епигенетични транскрипционни фактори, той действа директно върху клетъчното ядро и определя кои гени се четат и кои не, както и дали (казано по-просто) нездравословни или здрави гени са включени. Това се отнася и за гените в имунните клетки, включително тези, които са важни за разграничението между себе си и чуждите, което е проблем с автоимунно заболяване. Терапията с витамин D е по същество генна терапия.
Днес резистентността към витамин D е основен проблем: нормалните дози не са достатъчни за много пациенти. Кофеин, кортизол, високи хормони на щитовидната жлеза, някои лекарства, патогени (така че отново се върнахме към темата тук стрес) потискат рецептора за витамин D. И така, на хартия приемате достатъчно витамин D (и нивата в кръвта могат да бъдат високи), но тялото ви не го усвоява!
Текущите резултати от проучването показват, че стойността на калция остава в нормални граници дори при високи дози, така че няма риск от хиперкалциемия. Това, което също беше ново за мен: Витамин D е много важен за обновяването на косата и действа срещу алопеция!
По време на почивка д-р. Лемке за мен Екзема вече е относително тежко системно заболяване и че според неговия опит е необходима широкообхватна терапия в допълнение към лечението с витамин D.
Моето заключение
Изводът е, че това все още са моите лични открития от този уикенд: Винаги има различни хипотези, теории и интерпретации, последователите също имат добри аргументи и свои собствени и истински преживявания, но винаги има някой, който е имал различен опит. Наистина се наслаждавах на откритостта на участниците и преподавателите да мислят нестандартно и да се стремят, също с оглед да могат да помагат на своите клиенти и пациенти все по-добре, да разширят и допълнят тяхната картина.
Но също така важна констатация: Както при всички форми на хранене, кетогенната диета не е чудо оръжие, и тук има засегнати, които не могат да я изпълняват, за които тя не работи, може (макар и рядко и най-вече поради лоша практика) Нежеланите реакции идват и особено възрастните често ги имат Проблеми, да се придържаме към него. За целта проведох и няколко много приятни разговора с други участници по време на почивките, които споделиха личния си опит с мен.
И както винаги се оказва, че холистичният здравословен начин на живот е най-добрият, което също има смисъл от еволюционна гледна точка, за да ни държи в здравата среда или да ни помогне да оздравеем. С всички вълнуващи проучвания, които излизат, не бива да правите грешката, развивайки тунелно зрение, но винаги следете голямата картина. Убеден съм, че тези констатации ще проникнат повече в медицинските среди през следващите 10-15 години, но ако не искате да чакате толкова дълго, бих искал да ви поканя да прочетете повече за това, което хората използват в моя блог силно чувствителна и взискателна имунна система наистина устойчива и много практична е помогнал в ежедневието.
Аз самият използвам това масло Mct:
Препоръчителен витамин D3:
Кетоните действат като невропротектори.