Консервиран компот от ягоди - рецепта стъпка по стъпка със снимка
Вкусен и здравословен летен компот за зимни вечери.
Понякога в градината има толкова много ягоди, че не знаете къде да ги сложите. Голяма част от нея вече е изядена в чист вид, а сладкото се готви и навсякъде, където може да се добави. И зрънцето все още не свършва. Какво да правя? Разбира се, гответе компот! И не само компот, но и компот от консерва. Да пиете тази ароматна и вкусна напитка през зимните вечери и да си спомняте летните дни. Въпреки че, разбира се, през лятото можете да отворите буркан с компот и да се разхладите в горещ горещ ден. За ягодов компот са подходящи само узрели, твърди плодове. Освен това те не трябва да са презрели, развалени и набръчкани. В противен случай, по време на готвенето, те ще се превърнат в една маса и няма да бъдат отделни плодове. Освен това самият компот ще бъде облачен и не толкова вкусен, ако зрънцето вече е презряло. Избираме ягоди, измиваме старателно в студена вода, отстраняваме дръжките и чашелистчетата.
Поставяме белените и измити плодове в стерилизирани буркани. Бурканите могат да се стерилизират по различни начини. Можете да ги държите на водна баня, така че горещата пара да се разлее над буркана от всички страни и да убие вредните бактерии. Можете да държите буркана в гореща фурна. Най-лесният начин за мен е да поставя буркана в микровълновата. За две минути при максимална мощност кутията се загрява напълно и се стерилизира. Основното нещо е само да го извадите от микровълновата с дръжки или кърпи, в противен случай можете да се изгорите страхотно.