Консерванти, те биха увеличили риска от затлъстяване

консерванти

Ако вече не се препоръчва да се консумират продукти, които съдържат консерванти, ново проучване потвърждава съмненията: те биха настоявали да ядат повече от необходимото.

Консервантите, добавени към преработените храни, за да ги запазят по-дълго, вече са показали признаци на вреда при животните. Изследователите са изследвали ефекта им върху човешките клетки, за да определят дали хората могат да продължат да поглъщат тези добавки безопасно. Проучването на Nature Communications разглежда три продукта: BHT (бутилхидрокситолуен), антиоксидант, често използван в зърнените закуски и други храни за защита на хранителните вещества и предотвратяване на гранясването на мазнините; PFOA (перфлуороктанова киселина), намираща се в кухненски прибори или килими; и TBT (трибутилетин), компонент на бои за лодки, често срещани в ракообразни и морски дарове.