Конфитирани колбаси от свинско месо - Моите рецепти от 3 франка 6 суса, толкова в €

Въображението е икономично! И няма срам да се налага да превъзхождаме пържените замразени зеленчуци.

  • ChocoGremlins
  • Chartreuses chartreuses в експресен режим в микровълновата печка
  • Тагнин агньо от Пруно
  • Пенлива захарна паста за украса на дървото. да погълне. и не само очите !
  • Бисквити на Мартин, вкус на Мароко
  • Laap от Лаос
  • Лаос
  • Нежен бодил.
  • Винаги имаме нужда от грахово зърно вкъщи, патице
  • Домашни бисквитки с аперитив, хубаво е !
  • Моята пикантна торта, основата
  • Като късмет, моята вегетарианска яхния
  • Пикантна доматена торта с босилек
  • Филе миньон в коричка
  • Малки хапки със сирене торта Рокфор

18 ноември 2008 г.

Конфит свинско колбаси

Те наистина правят това на юг ?
Моят регион е пълен с продукти от патици и гъски. Например световната столица на гъши дроб е много близо до мястото, където живея, в Gers, в Gimont, който ви кани всяка неделя да спите там .
Ще ми кажете, не всеки ден готвим гъши дроб [любимите ми рецепти тук]
Разбира се. но има и ограничения! И това. дори в Северна Франция можете да ги намерите на достъпна цена.
Конфит е добър. Много добър дори! И винаги се представя в мазнината си, която всеки добър готвач ще държи в хладен буркан. Патешката мазнина е магия! И никакви предварителни идеи, а . „Конфит не е мазен“ е и името на блог със земна кухня.

конфитирани

Днес реших да огранича някои колбаси от Тулуза в патешка мазнина. Не ме питайте дали съществуват на север. Нямам идея! Но обикновена, голяма, свинска наденица, тази, която се плъзга в леща, ще свърши работа.