Конфит доматена салата
Резюме: Салата от домати, ще ми кажете, че е често и не ! ние обичаме домати и този път ги карам захаросани във фурната, за да им придаде още повече вкус. Разбира се, за тази рецепта би било по-добре да започнете предишния ден, така че доматите да са максимално студени. Салата от захаросани домати с различни вкусове, домати за готвене подобряват вкуса на доматите, с голямо удоволствие вкусихме тези домати с различни вкусове. Освен това за тази красива рецепта за захаросани домати купих тайландски босилек от Biocoop de Vesoul
Рецепта за салата Confit за 2 души
Съставки за рецепти
- 4 ромски домата
- 1 скилидка чесън
- ½ чаена лъжичка смлян пипер
- 2 стръка тайландски босилек
Подготовка
- Загрейте фурната до 200 °.
- Изплакнете доматите и билките под чешмата.
- Нарежете доматите с дебелина половин сантиметър.
- Поставете домати върху незалепващ лист за печене.
- Натрошете зърната пипер в хаванчето, след което разпределете върху доматите.
- Посолете обилно.
- Обелете чесъна, след това нарежете възможно най-ситно.
- Поставете филия чесън върху всеки домат.
- Залейте доматите с лъжица екстра върджин зехтин.
- Поставете в горещата фурна за 12 минути.
- Оставете доматите да се охладят.
- Внимателно поставете доматите директно върху чиниите.
- Залейте ги с олиото за готвене.
- Нарежете моцарелата и я добавете към доматите.