Конференции Climax 2017 утре, всички вегетарианци (Mégane)
Среща на върха между музиката и екологичното съзнание, фестивалът Climax се проведе в Дарвин от 7 до 10 септември.
Стой буден отидохте там и ви предлага кратка справка за първата конференция, която се проведе през първия ден на тема храна и климат.
За третото си издание Climax видя голямата картина и не само по отношение на музикалното програмиране (което наистина ни привлече очите и ушите!), Конференциите, проведени в Дарвин, също бяха много успешни. !
7 часа е, трябва да се събудите, аз съм сънлив ... но не е за добра кауза, абсолютно не трябва да пропускам първата конференция в 10:30 сутринта !
В този петък, 8 септември, е откриването на конференциите Climax с тема, която веднага задава настроението: Утре всички вегетарианци ?
Как да ти кажа? Като закоравял месояден (признавам го), отивам там с решителна стъпка, за да науча малко повече за предмет, който в крайна сметка знаех много малко.
И най-малкото, което можем да кажем, е, че не бях разочарован от пътуването !
Седя на заден план, само за да остана незабелязан. Бях много приятно изненадан да видя там много млади хора, нетърпеливи да научат малко повече по темата.
Конференцията започва, всеки лектор се представя.
Ксавие хамон, готвач и представител на колектива Slow Food от Франция/Филип Поентро, Директор на агро-екологичния клъстер Solagro/Жан-Люк Фресар, журналист и директор на Bon pour le Climat/Елоди Вией Бланшар, президент на Френската вегетарианска асоциация/Софи Данлос, ръководител на проекти за устойчиво земеделие и храни и специалист по микроферми/Пиер Хинар, животновъд и създател на тревни пържоли.
Като въведение са дадени много цифри за храната, всяка по-назидателна от следващата! Хайде, ще ги споделя с вас: Храната днес е 800 милиона души, които нямат достатъчно храна, 600 милиона затлъстели, 1/3 от селяните, които имат доход под 350 евро на месец, 1/3 от произведеното се изхвърля и т.н.