Кондензирано мляко - домашна рецепта

Главно меню

У дома
Метод
Продукти
рецепти
- Полезен съвет
- Основни рецепти
- Храни
- супи
- Уплътнения
- Предястия/Салати
- десерти
Команда
свидетелства
Чести въпроси
Консултации
съдове

Влизам

Библиографски ресурси

бюлетин

Кондензираното мляко, от което се нуждаем в различни рецепти за торти (например торта Brigadeiro), трябва да се приготвя у дома, търговското съдържа добавена захар.,

Намерих изключително проста рецепта на уебсайта на Джамила, вече известна блогърка в областта на кулинарното изкуство. Приготвя се изключително лесно и излиза перфектно.

съставки:

250 g пълномаслено мляко на прах, без добавена захар (използвам Raraul 26% мазнини)

Поставете вода в тенджера, добавете фруктоза и оставете да заври на слаб огън, като разбърквате, за да се разтвори фруктозата. Когато започне да кипи, оставете го на огъня за 5 минути. След това свалете от котлона и оставете да се охлади за 10 минути.

Поставете получения сироп във висока купа за вертикален пасатор, добавете една трета от сухото мляко и разбъркайте с вертикалния пасатор. Постепенно добавяйте останалото мляко на прах, като разбърквате непрекъснато.

Може да се съхранява в хладилник няколко седмици.