Концентриран зародиш от броколи 100 mg (сулфорафан 400 μg) - Витамин Кинг

2 590 Ft 43 Ft/db

Броколите са истинска мултивитаминна и мултиминерална бомба. Сулфорафанът в зародиша на броколи е най-ценната активна съставка в растението. Vitaking концентриран екстракт от броколи съдържа 100mg 400mcg сулфорафан.

Дял:

Описание

Броколите са истинска мултивитаминна и мултиминерална бомба: съдържат значителни количества витамини А, С, Е и В, а калцият в нея укрепва костите. Съдържа много магнезий, калий, а също и бета-каротин. Съдържа повече микроелементи желязо и селен. Най-ценното му съединение е сулфорафанът. Напоследък броколите и горното съединение са във фокуса на няколко проучвания. Сярното съединение, наречено сулфорафан, е основно отговорно за полезните свойства на броколите. Към днешна дата са проведени много изследвания за изясняване на механизма на действие и биологичната активност на това вещество и неговия предшественик, глюкорафанин.

Броколите също не съдържат сулфорафан?

Броколиният зародиш съдържа предшественика на сулфорафан, глюкорафанин. Той може да се превърне в сулфорафан по два начина.

1. Когато се дъвчат, суровите броколи се образуват от съдържащите се ензими. Тези ензими се убиват около 40 градуса по Целзий, така че процесът се извършва само в случай на сурови броколи.
2. След готвене или приготвяне на пара ефектът е различен. Този ензим се намира и в здравия чревен тракт и тъй като глюкорафанинът не е чувствителен към топлина, процесът се случва и в варени броколи.