Киви - плодова плантация - фермер за киви - Млади репортери Големи м; вълча песен

Посещение на фермер за киви на остров Олерон

плантация

Засаждането на киви върху Ил д'Олерон не е често срещано явление. Мадам Мечин, фермерът на киви, ни разказа как идеята й хрумна:

Когато засаждате растения актинидия, това продължава пет години, преди да произведат плодове киви. На краката лианите започват да растат в началото на април, образуват се малки червени пъпки, след това цветя, след това цветята падат и кивитата излизат.

Брането се извършва в края на октомври. Всеки човек прибира един тон плодове киви през деня.

Поставяме ги в студено помещение при 2 °. Когато бъдат извадени, има термичен шок, т.е. температурата пада от 2 ° до 15 ° или 16 ° и това е, което ги кара да узреят. Но ние ги берем все още зелени, все още не можем да ги изядем. Първите влизат в продажба през ноември, а сезонът приключва в началото на май.

След това, ако искаме да продължим да ядем киви, купуваме киви от другото полукълбо: шестте месеца на зимата ядем европейски киви, а през лятото тези от Нова Зеландия.


Франция е вторият европейски производител на киви след Италия. Производители се намират само в южната част на Лоара, тъй като малките пъпки не трябва да замръзват през зимата.