Концентрация, памет
Хранителни вещества, които са полезни за мозъка
Мозъкът контролира повечето функции на тялото, включително предаването на нервни импулси, поддържането на телесната температура, паметта и функциите за учене. Следователно, за да функционира, той има множество нужди.
Храната осигурява по-голямата част от хранителния прием, необходим за правилното функциониране на органа. Ето списъка на основните елементи за правилното функциониране на мозъка !
Незаменими мастни киселини за мозъка
Мозъкът е орган, изграден предимно от мазнини. Всъщност той съдържа 50% липиди. Невроните, нервни клетки, които предават нервни импулси, са заобиколени от миелинова обвивка. Само миелинът съдържа 70% от липидите, необходими за изграждането и поддържането на нервните клетки.
По-добре разбираме защо мастните киселини са от съществено значение за изграждането на мозъка и поддържането на неговите функции. Всъщност дефицитът на мастни киселини може да доведе до намаляване на мозъчните показатели, както и до интелектуална умора. За да се осигури ефективен хранителен прием, от съществено значение е да се благоприятстват добрите мастни киселини като омега 3 и омега 6.
Глюкоза: горивото на мозъка
Мозъкът консумира около 40% от приема на въглехидрати в организма. Той консумира големи количества глюкоза, за да функционира. За да се осигури прием на глюкоза, за предпочитане е да се фаворизира храна с нисък гликемичен индекс. По този начин приемът на захари се осигурява с течение на времето. По време на прегледи или продължителна работа, не се колебайте да ядете, за да избегнете умора и загуба на концентрация.
Услуга храна богата на протеини
Тялото не съхранява растителните и животински протеини, осигурени от храната. Въпреки това, нуждите на организма от протеини са доста високи (70 g/ден за възрастен). Съставени от аминокиселини, протеините са градивните елементи за изграждане и възстановяване на мозъчните клетки. Следователно е необходимо да се консумира всеки ден. Месото, яйцата, млечните продукти са богати на протеини и полезни за мозъчните функции.
Преди изпит не се колебайте да увеличите порциите храни, богати на протеини.
Всъщност, благоприятстването на тези хранителни вещества активира някои невротрансмитери (като допамин). Функциите на концентрация и запаметяване по този начин се стимулират и спомагат за подобряване на интелектуалното представяне по време на събитието.
Ролята на микроелементите
Помагайки за намаляване на тревожността, ограничаване на неврологичната умора, избягване на стрес и нервност, микроелементите са от съществено значение за правилното функциониране на мозъка. Мозъкът се нуждае от желязо, цинк, магнезий, йод, мед, за да функционира оптимално. Което включва поддържане и подобряване на когнитивните функции, памет и концентрация, учене, контрол на телесните функции, предаване на нервни импулси.
Значението на витамините
Не можем да говорим за хранителен прием, без да споменем витамините, които присъстват в брой в плодовете и зеленчуците. За нашето мозъчно наследство приемът на витамини също е от съществено значение. Витамини от група В: В1, В6, В9, В12 имат положителен ефект върху когнитивните функции на мозъка. Те участват в синтеза на ацетилхолин (невротрансмитер). Консумирайте храна съдържащи тези витамини помага да се запазят мозъчните ни функции.
Витамин В1 се съдържа в аспержи, гъби, масло, карфиол, портокали, сусам или слънчогледови семки.
Витамин В6 се съдържа в шам-фъстъци, чесън, картофи, ориз, лешници, авокадо, банан, треска, сьомга.
Витамин В12 се съдържа в морските дарове, но също и в говеждо месо, скумрия, октопод, телешки черен дроб, агнешки черен дроб или кисело мляко.
Борба срещу стареенето на мозъка с антиоксиданти
Те се борят срещу натрупването на свободни радикали, особено в мозъка. В този смисъл те помагат в борбата срещу стареенето на органа. Те ще действат и върху мозъчното кръвообращение, като го подобрят.
Осигуряване на доставки на кислород
Мозъкът използва около 20% от кислородните запаси на тялото. За да функционира добре, трябва да се насърчава доставката на кислород. Кислородът се транспортира в кръвта чрез хемоглобин, който се нуждае от желязо, за да осигури този транспорт.
Консумирайки червено месо, черен пудинг, черен дроб (телешко, птиче месо), ние осигуряваме необходимия прием на желязо за тялото.
Повишаването на кръвообращението в мозъка чрез консумация на храни, богати на антиоксиданти, подобрява приема на кислород и по този начин поддържа и поддържа мозъчните функции.
12 храни, които са полезни за мозъка
За да може ежедневно да се представя интелектуално, е необходимо да осигури на мозъка нужните хранителни вещества и елементи. Необходима е минимум информация, за да можете да правите ефективен подбор и да съставяте подходящите менюта всеки ден. Ето списък с 12 добри храни за мозъка ни.