Протеиновата диета Creapharma

Ето 10 храни, които са с високо съдържание на протеини и могат да бъдат част от протеинова диета:

Протеините, присъстващи в яйцето, се считат за референтни протеини, благодарение на превъзходството на тяхното качество, което допринася за увеличаване на мускулната маса и поддържане на тъканите. Готвенето на варени яйца гарантира най-доброто използване на аминокиселини в храносмилането.

Млякото на прах съдържа 35% протеин и всички негови производни, като киселото мляко, съдържат големи количества от него. Също така е известно, че съдържанието на калций е много значително. Имайте предвид, че овчето мляко е най-протеиновото и най-богатото на калций, но от друга страна, то е и най-концентрирано в липиди.

Докато някои сирена като пармезан могат да имат съдържание на протеин около 36%, средното сирене е 26%, което го прави отлична протеинова храна. Голямото количество калций се засилва от лактоза, витамин D и фосфор, което позволява лесно усвояване от организма. Освен това съдържащите се в тях ферменти улесняват транзита, тъй като регулират чревната флора.

Средното съдържание на протеини в месото е 18%, като най-доброто е говеждото фланг, което съдържа почти 30%. Продължителността на готвенето допринася много за това, тъй като загубата на вода увеличава концентрацията на протеин. Месото от дивеч също е отлична протеинова храна, особено заек. От друга страна, птиче месо е с ниско съдържание на холестерол и мазнини.

Всички риби са протеини, но най-доброто е рибата тон, последвана от треска, която при печене е с ниско съдържание на мазнини. Дори тлъстите риби имат хранителна стойност, благодарение на наличието на ненаситени липиди.

Ракообразните и мекотелите са много добри протеинови храни, както и добро хранително качество. Скаридите, мидите, раците, зелениката, но също така и жабите и охлювите са с ниско съдържание на калории и осигуряват средно 21% протеин.

---