Компот от зеленчуци с експертен диетичен готвач; Удоволствия - Диетични рецепти

Ежедневен баланс

зеленчуци

Компот от зеленчуци с експертен готвач

За 4 човека

Време за приготвяне: 15 минути

Време за готвене: 1 час

Състав:

- 1 червен пипер

- 1 жълт пипер

- 50 г доматено пюре (ям френски)

- 2 чаени лъжички риган

- 1 супена лъжица зехтин

Готвене: Готварски опит (Magimix)

Рецепта:

  • Измийте тиквичките и ги обелете. Нарежете ги на малки парчета на разстояние 2 см.
  • Измийте патладжана и чушките.
  • Отстранете семената от чушките. Нарежете тези зеленчуци и на кубчета от 2 см отстрани.
  • Напълнете резервоара за експертни готвачи с 500 мл вода, след което инсталирайте кошницата за пара.
  • Поставете нарязаните на кубчета тиквички отгоре, след което затворете купата.
  • Стартирайте програмата Steam за 15 минути.
  • Междувременно обелете лука и скилидките чесън. Обезвредете ги и ги нарежете грубо.
  • Запазете сварените тиквички в чиния, изпразнете водата и изсушете купата.
  • Изсипете олиото в тигана и добавете лука, чесъна и пипера.
  • Стартирайте програмата Simmer за 5 минути/скорост 1A/110 ° C.
  • След това добавете патладжана, след което рестартирайте програмата за 40 минути.
  • Разбъркайте предварително сварените тиквички, доматеното пюре, риган, сол и черен пипер.
  • Рестартирайте програмата Simmering за 2 минути/скорост 1A/90 ° C.
  • Отстранете капачката по време на готвене, за да може водата да се изпари.