Картофена галета L; лека туристическа храна Лекият туристически форум или

Вие не сте идентифицирани.

Реклама

# 1 05-12-2008 00:54:08

Картофена палачинка

Ето рецепта, която открих преди няколко години (повече от десет сега), която ми беше предадена от бабата на приятел, аз ще ви я предам на свой ред.
Както подсказва името му, това е картофена палачинка, използвана е от бретонските моряци, защото може да се запази достатъчно добре и достатъчно дълго.
Освен това, тъй като се основава на бавни захари (картофи) и бързи захари (захари), той трябва да е достатъчно енергичен, има и предимството да поддържа стомаха. Въпреки че не съм го използвал в състояние, мисля, че може да намери своето място тук.

Ето рецептата:

Отнема приблизително:
- 5 средни картофа (стари)
- 10 г хлебна мая
- 1 ликьор чаша мляко
- 6 до 8 яйца
- 1 кг брашно
- 35 до 40 бучки захар
- 1 добра щипка едра сол

Процес:

Гответе картофите в полска рокля в голям контейнер от тип тенджера под налягане. Сложете млякото със захарта, загрейте, за да се разтопи захарта, разбъркайте добре с дървена лъжица, след това обелете и смачкайте картофеното пюре, добавете яйцата едно по едно.

---