Компот от сушени плодове за Пасха от главния готвач на Шосхана
вкусен и лек компот от сушени плодове
съставки
| 500 гр | Сушени плодове, напр. Сливи, кайсии, ябълки, круши |
| 1 | Лимон (и), сокът от него |
| 4 с.л. | захар |
| 2 литра | вода |
подготовка
Поставете водата и плодовете в голяма тенджера и оставете да заври. Когато водата заври, намалете огъня, добавете захарта и разбъркайте добре. Гответе, докато плодовете придобият обем и омекнат (около 1 час). Добавете лимоновия сок, разбъркайте добре и опитайте. Ако е необходимо, добавете още малко захар и евентуално лимонов сок. Продължете да готвите няколко минути, докато плодовете станат доста меки.
След това го приберете в хладилника, за да може да се сервира студен.
Това е пълноценно хранене, вкусът му е много добър и много освежаващ.