Компот от Ранетки - рецепта със снимка нататък
Съставки
- ранетки
- захар
- вода
Рецепта за готвене стъпка по стъпка
Много е лесно да се направи компот от ранетки!
Първо, трябва да подготвите контейнери, в които ще се съхранява компотът. Обикновено това са стъклени капаци (2 или 3 литра), затворени с метални (със или без резба) или стъклени капаци. Банките трябва да се измият старателно със сапун или сода и след това да се разпределят върху кипяща пара или в електрическа фурна, предварително загрята до 200 ° C.
Внимание! Банките трябва да се поставят в студена фурна, така че постепенно да се нагряват с нея, да не се спукат от рязък спад на температурата.
Докато банките се стерилизират, ние приготвяме ранетките: измиваме, сортираме, премахваме червивите, развалени и грозни плодове.
След като бурканите за компот са готови, в тях се подреждат ранетки (обикновено се слагат 1/3 - 1/2 бурканчета, за да се получи повече течност) и се изсипва вряща вода до гърлото. Покрийте отгоре с чисти капаци и оставете да се охлади. Когато консервите се охладят, за да могат да се вземат с голи ръце, водата от тях се изсипва в тенджера, добавя се захар в размер на 300 грама на 3-литрова кутия компот и при разбъркване се довежда до кипене. За втори път врящият сироп се изсипва в буркани и веднага, горещ, се навива на руло.