Компот от касис - зимната част на витамините

Компот от касис ще задоволи всички членове на семейството със своя сладко-кисел вкус и тъмно лилав цвят. Почти всяка градина и зеленчукова градина отглеждат касисови храсти, правейки ягодоплодни таблетки без финансови разходи, което е важно в наше време. Това ще отнеме само кратко време, обикновено отнема около час. В допълнение към компоти, касис може да се направи конфитюр, конфитюр, желе, сок, сос, желе, пълнеж от вино и пай.

Полезността на касиса

Растението съдържа витамини С, Е, В, РР, желязо, калций, цинк, бета-каротин, натрий, фосфор, магнезий, органични киселини и други полезни вещества, които не изчезват при топлинна обработка по време на съхранение. Това е от значение при приготвянето на компот от касис за зимата. Касисът също има всички съставки, които му позволяват да се съхранява в кутии дълго време без добавки оцет и лимон.

В храста от касис са полезни не само плодове, но и листа, цветя и бъбреци. Поради високото съдържание на витамин С в листата, те произвеждат добавки, които влияят положително върху дейността на сърцето и кръвоносните съдове. Тинктурите от бъбреци и клонки се използват като лосиони върху очите, както и на места, засегнати от екзема и дерматит. Редовната консумация на плодове ги прави антипиретични, успокояващи, тонизиращи, диуретични, противовъзпалителни, антисептични и възстановяващи. Поради горното благотворно въздействие на микроелементите върху организма е необходимо всяка сутрин да се засилва имунитетът на чаша компот.

Не можете да използвате хора с касис с висока киселинност на стомаха и такива с тенденция към тромбоза.

Компоти от касис бързо

Рецептата за компот от касис за зимата предлага 1 - 1,5 часа от вашето време. За да се създадат такива запаси, ще са необходими 600 грама плодове, които ще се съхраняват в сироп, състоящ се от 2,7 литра вода и 300 грама захар. Такова запазване не осигурява стерилизация на буркани с плодове, което значително съкращава времето за приготвяне и безопасно се нарича "бърза" рецепта.

1. За да изберете плодове, отървете се от повръщане и глезотия. Поставете ги в купа със студена вода и изплакнете. Изцедете мръсната вода и изсипете чистото касис в буркана.
   
2. Сварете водата и изсипете половин буркан с касис в нея. Покрийте капака, оставете плодовете да се наситят с вода за 40 минути.
   
3. В тенджера или купа изсипете захарта и изсипете водата от буркана в нея. Комбинирайте цялата консистенция и я сварете.
   
4. Изсипете буркана със сиропа, получен втори път, и затегнете капака плътно. Компот от касис за зимата без стерилизация, увит в дебела кърпа преди охлаждане. След това можете да го поставите на склад за съхранение.

Бонбоните не могат да се отърват от педалите. Тяхното присъствие няма да повлияе на сигурността на провизиите, а покупката ще има декоративен вид.

Компот от касис и ябълки

Зимна напитка от касис може да се съхранява не само в чисто представяне, но и да се комбинира с други плодове или плодове. Бъдещите разпоредби придобиват не само друг клон на вкуса, но и се свързват с много други полезни вещества. Такава витаминизирана смес може да бъде компот от ябълки и касис. 500 грама ябълки и 150 грама френско грозде ще се покачат. Сиропът съдържа 5 супени лъжици захар и 3 литра вода.

1. Измийте ябълките, разделете ги на 4 части, отстранете костите. Формата на ябълката може да се даде на всеки, дори цял резерват ще бъде добра идея.
   
2. Изплакнете касиса.
   
3. Съберете вода в тиган и сложете парчета ябълки и касис в нея. Кипене.
   
4. В варените плодове да спите захар, намалете огъня и оставете да къкри 5 минути.
   
5. Изсипете в кутии и корк. Компотът е готов!

Консервираните плодове не се отстраняват непременно след отпушване на буркана. Те могат да се ядат по същия начин или да се направят в чинии.

Касис с портокал

Необичаен вкус на компот от касис ще се получи чрез добавяне на цитрусови плодове. На компот от касис от черно и оранжево трябва да вземете 1 литър плодове, портокалова кора и 350 грама захар.

1. Измийте плодовете.
   
2. Можете да превърнете портокал в конец с всякаква форма, която искате.
   
3. Поставете съставките в буркан и залейте за 5 минути с преварена вода.
   
4. Отцедете ароматната вода в тенджера, съхранявайте захарта, разтворете чрез кипене.
   
5. Поставете цитрусови плодове и плодове с горещ сироп. Веднага се навийте, обърнете и опаковайте.

Компот от касис и малина

Комбинирането на два сезонни плода при приготвянето на ароматна напитка е просто чудесна идея. Този резултат може да бъде компот от касис и малини. Касисът трябва да се разкъсва колкото искате, в зависимост от вашето желание, колко концентрирано искате да видите компота. Вторият основен компонент ще бъде 200 грама малини. 1 килограм захар, разреден в 1 литър вода, ще действа като сироп. Към сиропа добавете и малини.

1. За сортиране и измиване на плодовете от глухарче. Бланширайте 5 минути измити плодове.
   
2. Поставете измитите плодове в стерилизирани буркани.
   
3. Сиропът се приготвя от вода, захар и на същото място се съдържат малини.
   
4. Горещата малинова смес се изсипва в кутии с касис. Покривайки капака, изчакайте 5 минути.
   
5. Отцедете течността в тенджера, кипнете отново и отново изсипете консервите. Корк, готов е!

За да подобрите вкуса, можете да добавите резенчета лимон и лимон.

Компотът от касис може да се комбинира не само с ябълки и малини. Има много рецепти за запазване на тази напитка с други съставки. Това може да бъде: ягоди, круши, червено френско грозде, мента, лимон, лайм и дори краставици. Етапите на приготвяне с други съставки ще бъдат същите като в рецептите по-горе, само броят им ще варира в зависимост от вашия вкус. Дори обемът на захарта се регулира, в зависимост от вашите предпочитания. Добър апетит!

---