Компот от ябълки и банани с канела със или без термомикс Подправките се смеят!
През есента-зимата много често осъзнавам това ябълково-бананов компот много мека, лесна и бърза за приготвяне, идеална за сутрешен или следобеден чай! На сутринта това наистина ми дава инерция да започна деня. Затова споделям моята рецепта с вас. Обичам'комбинация ябълка-банан: малката пикантна страна на ябълката (в зависимост от избрания сорт) се омекотява от кръглите и сладки аромати на банана. От страна на текстурата също е интересно, бананът придава приятна кремообразност на този компот. Не се колебайте да добавите малко вода в края на готвенето, ако сметнете, че текстурата е твърде плътна. Що се отнася до мен, аз не добавям захар, защото естественото съдържание на захар в плодовете ми подхожда, но можете да добавите още за ваше удобство.
По отношение на избора на ябълки: през сезона (това е идеално) можете да рециклирате леко повредените ябълки от вашата овощна градина. Но извън сезона обичам да правя и моята домашно приготвени компоти които нямат нищо общо с тези, които можете да си купите. Например, можете да регулирате текстурата (+/- смесени плодове), а също и вкуса, като изберете сортове ябълки, които ви правят щастливи. Например, обичам да избирам по-голямата част от доста сладки и нежни ябълки, към които добавям 1 или 2 канадски ябълки, за да добавя малко киселинност.