Компот от грозде за зимата, рецепти за различни шевове

Не само вино или сок могат да бъдат направени от грозде. Компотите от различни сортове са много вкусни, през зимата вкусът им наподобява сок от череша или слива, с лека стипчивост, присъща на винено зрънце.

Подвижен гроздов компот без стерилизация

Необходимите продукти и техните пропорции, за да получите трилитрова кутия отлична напитка:

• половин кутия грозде от всякакъв сорт, по-добре тъмно или еднакво със светло, за по-голяма интензивност на цвета;
• чаша гранулирана захар;
• лимонена киселина на върха на ножа;
• два литра и половина преварена или филтрирана вода.

Как да подготвим вкусно шиене за зимата:

1. Сортирайте събраните плодове, поставете в гевгир и изплакнете под чешмата.
2. Стерилизирайте кутии за консервиране на компот, залейте с вряла вода капаците.
3. Внимателно откъснете гроздето от клонките и го сложете в подготвен съд за заваряване.
4. Сварете сиропа от захарта и водата според рецептата.
5. Изсипете готовия сладък разтвор върху гроздето в буркани, покрийте с капаци за консервиране.
6. След петнадесет минути източете запарката от зрънце, оставете да заври, добавете лимонена киселина.
7. Изсипете горещ сироп върху буркани с грозде и навийте капаците на калай.
8. Оставете на стайна температура, докато се охлади напълно, като се обърнете настрани и покриете с дебело одеяло.
9. Съхранявайте на хладно и удобно място.

Консервиране на гроздов компот от цели гроздове за зимата

Такава рецепта значително спестява времето и усилията, отделени за отделяне на всяко грозде, допълнителната стерилизация ще ви позволи да запазите напитката у дома за дълго време.

---