Компот от грозде за зимата 5 доказани рецепти!

Какви плодове и плодове най-често използвате за готвене и консервиране на компоти? Набавям предимно напитки за зимата от череши и ябълки, цариградско грозде и малини. И честно казано, този стандартен комплект вече е малко уморен. Предлагам да разнообразим „препаратите за пиене“ с необичаен, ароматен и вкусен гроздов компот. Ще бъде възможно да го допълвате с различни плодове. Гроздето има много предимства: има положителен ефект върху мускулите, тъй като е богато на желязо, както и върху стомашно-чревния тракт (помага при язви и запек, проблеми с храносмилането), както и върху сърдечно-съдовата система (съдържа калий, магнезий). А в гроздовите семки има „тайна на младостта“. Така че витаминният гроздов компот трябва да е на вашия рафт със зимни препарати.

Компот от грозде Лидия

Предлагам да направите компот от синьо грозде, например Изабела или Лидия. Това са нашите "местни", местни сортове и те имат две основни предимства: първо, такова грозде е евтино, и второ, не е донесено от чужбина и съответно не е откъснато в зелено за дълготраен транспорт.

1 кг 200 грама синьо грозде;
15 супени лъжици захар;
вода.

На първо място е необходимо гроздови гроздове да се изплакнат под силна струя вода, като по този начин се премахнат мръсотията, паяжините и т.н. След това внимателно отделете плодовете в отделен съд, отстранете незрелите и деформирани. Оставяме ги в широка купа да изсъхнат. Взимаме предварително стерилизирани буркани. Напълнете до половината с грозде и залейте с вряла вода, поставете капачките отгоре и оставете всичко в тази форма. в 20-25.

След като изтече времето, изцедете водата от консервите (можете да направите това, като използвате специален капак), поставете го на котлона (среден огън) и добавете захар. Гответе при 100 градуса по Целзий за 3 минути. Сиропът е приготвен. Остава да излеете сиропа върху гроздето в буркани и да запазите с варени капаци. Витаминният препарат за зимата е готов. Тя със сигурност ще зарадва семейството, приятелите и гостите.

Компот от грозде и ябълки

Някой харесва голямо и сладко грозде, някой обича тръпчив, много хора обичат стафиди. В зависимост от вашия вкус и предпочитания, изберете грозде за беритба. Всеки сорт се съчетава добре с ябълки. Предлагам да затворите компота от грозде и ябълки.

1 кг грозде;
6 ябълки;
15 супени лъжици захар;
вода.

Отделете плодовете от добре измитите гроздови гроздове, оставете ги да "изсъхнат" малко. След това прехвърляме гроздето в буркани и заливаме с вряща вода. Оставете да се влива за 20 минути. Без да губим време, нека засега вземем ябълки: узрелите и ароматни ябълки са подходящи за консервиране, но не и меки. Те трябва да се измият, да се попият с хартиена кърпа и да се обезкостят. Нарежете ябълките на кубчета (достатъчно големи) и поръсете със захар. Те трябва да седят около 20 минути или повече.

Сега внимателно изсипете течност от консерви в купа с ябълки, оставете всичко да заври, варете 3-4 минути. „Събираме“ нашия компот: преместваме ябълките на грозде, изсипваме вряща течност до ръба на бурканите и навиваме предварително приготвените капаци. Проверяваме дали всичко е наред с капаците и като го обърнем с главата надолу го оставяме под топло одеяло. Ако ябълките не са достатъчно узрели или кисели, можете да добавите 2 или 3 супени лъжици захар по време на консервационния процес.