Комплект пино - Вентилаторът за вино
Дори в разгара на летните жеги имахме хубава дегустация на пино ноар. Няколко бурги в средата на средата съответстваха на по-селекция от националния отбор на Далиан, която беше допълнена от австралийски и два унгарски лота.
Дегустирахме вината на сляпо, аз поставих описанията тук в първоначалния ред.
Szentesi Pinot Noir 2007
Две години беше в ново френско дърво. Леко покрит аромат с хубаво дърво, малки червени плодове. Пълноцветна, почти мазна на текстура, киселината й е жива, дъбилните й вещества са доста големи и леко сурови в прашна текстура. Зелевите листа с вентилация, заменени от череши и презрели сушени плодове. Дървото е наред, виното изглежда на средна възраст, все още не са се появили тесни места или други признаци на стареене. За съжаление алкохолът е много висок и малко летлив също разваля картината. 15,5%. 5p (от производителя)
Philippe Pacalet Pommard 2009
Не е приятен аромат, затворен, покрит, приготвен със зеленчуци, малко цветя на заден план, а след това надникват презрели плодове и зеле. Отваря се, но за съжаление консервираните зеленчуци остават. На вкус не много интензивен, дъбилен и зеленчуков. Киселината дава глътка тласък и твърдост, но консистенцията на танина е лоша и по никакъв начин не благодарение на останалото вино. Финалът е достатъчно дълъг с приятни дървесни нотки и прашни танини. Несъмнено във виното има вълнение, но танините са лоши и трудно разбирам зеленчуците от такава отлична и топла реколта. Едва ли надценени. 13,0%. 15 000 HUF. 5/6p (Винена компания)
Lowburn Ferry Single Vineyard Central Otago Pinot Noir 2009
По-зрял аромат, но не твърде сложен, с красиво дърво, сладки зрели плодове, рози. Много добре. Той е пълноценен, киселинността му е малко сурова и има тенденция да е кисела, но просто пасва. Зрели череши, френско грозде и други сочни червени плодове, цветя с малко светкавица от изсушено сладко. Дълго покритие, дърво с добро качество. Отвъд киселината няма обезпокоителен момент, но бих очаквал по-голяма сложност в по-високата точка. 14,0%, 36,0 долара. 6p+
Felton Road Block 3 Central Otago Pinot Noir 2009
Името, което ни дава широк достъп до отличния новозеландски пино ноар и в Европа. Атрактивен, зрял аромат с червени плодове, висококачествено дърво, което ловува с приятни подправки и цветя. Плътен и интензивен, той също се основава на череши. Той също така получи няколко консервирани зеленчуци, но изглежда се оттегля с вентилация. Страхотна киселина, фокусирана глътка, добри танини оформят нейната структура. Втората половина на глътката се характеризира с повишен алкохол, последван от дълъг финал с ясно дефинирани конфитюри. Висококачествено дърво. Вълнуващо, професионално направено вино. Не е евтино. $ 60,0. 7p