Коментари за Easy

4 от 5 звезди

Клиентите намериха този

Напишете коментар за "Лесно. Изненадващо. Ниско съдържание на въглехидрати.".

  • най-подходящия рейтинг първо
  • най-полезен преглед първо
  • първо най-новата оценка
  • най-добър рейтинг първо
  • най-лоша оценка първо
  • всичко
  • отлично
  • много добре
  • добре
  • по-малко добре
  • лошо

25-ти на 41 Клиентите намериха този отзив за полезен

Много подходяща готварска книга за всеки, който е решил да се храни с ниско съдържание на въглехидрати. Готварската книга предлага разнообразни рецепти, при които се избягват въглехидратите и вместо тях се използват повече протеини и мазнини.
Рецептите са разпределени в категории: намазки и хляб, месо, риба, вегетариански, бързи ястия, идеи за закуска и десерти. Някои неща ми харесаха веднага, разгледах други рецепти с малко скептицизъм. Съставките бяха малко странни за моя вкус, всъщност досега не съм бил на диета с ниско съдържание на въглехидрати, така че не знаех за какво става въпрос. Фактът, че трябва да намерите толкова много алтернативи на традиционното брашно, беше нещо ново за мен и не непременно приятно.
Снимките бяха, разбира се, много привлекателни и представянето на книгата беше много качествено
Като цяло интересна книга за ценители, но не за всички.

Полезен ли ви беше този коментар?

15-ти на 25-ти Клиентите намериха този отзив за полезен

Полезен ли ви беше този коментар?

20-ти на 36 Клиентите намериха този отзив за полезен

Ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на мазнини - това ли е решението?

Тази готварска книга е привлекателна на пръв поглед. Широкоформатна книга със снимки на храни от Оливър Брачат.

Фокусът на готварската книга е методът LCHF.
Въглехидратите се избягват до голяма степен и съдържанието на мазнини в храната се увеличава. Намаляването на въглехидратите понижава нивото на кръвната захар, страхът от глад не трябва да се появява. Високото съдържание на мазнини, от друга страна, гарантира дълготрайна ситост, според автора.

Намирам хлябовете с ниско съдържание на въглехидрати за особено интересни. 100 г парче хляб от слънчогледово семе съдържа само 4 г въглехидрати. И то с отличен вкус. Спредовете също са изцяло по мой вкус.
Основните ястия, тежки за месо, без странично въглехидратно ястие обаче не са по вкуса ми и също сочат мазнини на снимките. Предпочитам салати с ниско съдържание на въглехидрати и те също изглеждат по-добре.
В инструкциите за подготовка текстът е много компактен, почти без абзаци и следователно е малко объркващ. Останалата част на страницата е бяла. Дизайн, който може да бъде интересен, но който ме притеснява с готварска книга.

Готварска книга за любителите на мазнините, месото и тежката риба.
Не съвсем по моя вкус.

Полезен ли ви беше този коментар?

8-ми на 13 Клиентите намериха този отзив за полезен

Мартин С., 23 декември 2016 г.

Полезен ли ви беше този коментар?

9 на 15-ти Клиентите намериха този отзив за полезен

Xirxe, 07.01.2017 в Jokers

Полезен ли ви беше този коментар?

20-ти на 38 Клиентите намериха този отзив за полезен

Повече външен вид, отколкото реалност

Във въведението са използвани няколко примера, за да се демонстрира как да се определи точното количество протеин/мазнина/въглехидрати с помощта на много проста формула. Това, което е малко досадно, са общите преценки, например, че една жена с височина 160 см и 65 кг е с наднормено тегло и следователно трябва да намали приема на калории с 20%. По този начин обаче съставът на тази 65-килограмова жена е напълно пренебрегнат: определено има значение дали става дума главно за мускулна маса или мастна тъкан! Точно като малка бележка отстрани!

Това, което е много положително за тази готварска книга, са мащабните илюстрации, при които някои ястия са много привлекателни, но някои също са отблъскващи!

В тази готварска книга със сигурност ще намерите няколко ястия за готвене у дома, които ще имат добър вкус и с които можете да обогатите избора си от менюто, но много се съмнявам, че някой ще промени цялостната си диета въз основа на тази книга, тъй като тя Продължителността е доста скъпа за осигуряване на съставките за нея.

Полезен ли ви беше този коментар?

7-ми на 12 Клиентите намериха този отзив за полезен

Ursula U., 12 януари 2017 г.

Bettina Matthaei успя да комбинира здравословна, нисковъглехидратна храна с много вкусни ястия. Готварската книга впечатлява с много добрия си външен вид, за цялото ястие има картина на цяла страница, реалистично изглеждаща, рецептите на противоположната страница са ясно разделени в списък с съставки, всяка за 2 души и много добро описание на препарата. Хранителните стойности и времето за приготвяне не трябва да липсват. Това е цял ден готварска книга. Има рецепти за закуска, както за малки, бързо приготвящи се ястия, така и за големи обеди или вечери със зеленчуци, месо и гарнитури. Именно тези странични ястия, които в предишната кухня се състоеха от картофи, ориз, тестени изделия или хляб, се заменят от много интересни други съставки от Bettina Matthaei. Особено интересно за мен беше приготвянето на различни хлябове и кифли без брашно и десерти без захар.
Удивителното е, че има много добър вкус.

Полезен ли ви беше този коментар?

14-ти на 27 Клиентите намериха този отзив за полезен

Маргит П., 9 декември 2016 г.

Здравословно и много вкусно

С Easy.Unexpected.LowCarb авторът пусна на пазара наистина страхотна готварска книга, която се вписва добре в диетата с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини. В продължение на седмици успешно промених диетата си в тази посока и бях много щастлив да получа предварително прочетено копие на тази книга.

Това, което аз лично много харесвам, е, че „уводната част“ е много кратка. Ако вече сте запознати с този тип диета и търсите чиста готварска книга, тази книга е идеална.

Положителен:
+ лесни за приготвяне рецепти, които са наистина вкусни
+ книгата е много добре структурирана
+ самите рецепти са изложени много ясно, съставките също са отпечатани с удебелен шрифт в подготвителния текст и правят рецептата бърза и лесна за изпълнение
+ за всяка рецепта има ясна снимка, нещо, което често съм пропускал в други книги от този жанр

Отрицателно:
- Частта за закуска е много малка. Бихте могли да внесете още повече идеи
- В рецептите за хляб се чете наистина вкусно, но се използват много различни съставки, които са наистина скъпи. Различни неща като ядково брашно, люспи от псилиум и висококачествени масла могат бързо да изстрелят до много евро.

Въпреки това тази книга заслужава 5 звезди от мен и има ясна препоръка за покупка за нея. Този тип диета може да промени цял живот. Просто изпитвам на собственото си тяло колко по-удобно, уравновесено и монтажно се чувствам. И килограмите падат. Така че смейте да го направите, промяната ще бъде трудна само за кратко време!

Полезен ли ви беше този коментар?

12 на 23. Клиентите намериха този отзив за полезен

Йоланда Д., 21 декември 2016 г.

Покрийте:
Корицата показва снимка на много апетитни бадемови ньоки. Ньоки във вариант LowCarb - страхотно!
В противен случай корицата е просто проектирана с бели букви. Като цяло, страхотна твърда корица!


Съдържание и собствено мнение:

Чувал съм за LowCarb, но все още не съм го разглеждал. Тази книга съдържа много ценна информация и примери по темата. В допълнение, страхотни и вкусни рецепти - също за хляб, кифли, пица, спаецле, ньоки, кнедли и пюре.
Когато разлиствам за първи път, вече видях много ястия и много от съставките са ми известни, напр. Не съм приготвил нищо с бадемово масло и бадемово брашно. Но ако искате да готвите така, трябва да използвате тези съставки. Вече се радвам да изпробвам първите рецепти и да изпека първия хляб:-)

Много рецепти от тази книга ме привличат, но следните са особено привлекателни:
- Кок на тиквени семки със сирене
- Бургер + сосове
- Свинско филе в панчета и пържени на тиган аспержи
- Сьомга с лешникова кора и зеленчук праз
- Полак в сос от билки, домат и маскарпоне + карфиол и чиа полента
- Скариди върху шафран кольраби "ориз"
- Пълнени волски сърца домати

също рецептата за гночи, пица и кнедли.

Структура на рецептата:
Рецептата е класическа и добре структурирана. Съставките са ясни и при необходимост структурирани
- напр. За пържолата ... За мащерката-пипер-масло.
Необходимите съставки са подчертани в подготвителния текст и всичко е лесно за разбиране.
Също така намирам информацията за времето за приготвяне и хранителните стойности за страхотна.

Като цяло, страхотна и разнообразна готварска книга LowCarb.

Полезен ли ви беше този коментар?

1 на 2 Клиентите намериха този отзив за полезен

H.S., 14.12.2016 г. в Jokers

Разнообразни рецепти, включително много чудесни идеи за нисковъглехидратни гарнитури

За автора:
Журналистката по храните Bettina Matthaei вече е публикувала голям брой, в някои случаи много успешни, готварски книги на най-различни теми, включително „Вегетарианска храна в най-добрия случай“ или „Wok: Най-доброто от кухните в Азия“ (и двете GU). Освен това тя е активна в търговията с подправки и изнася семинари на тема „подправки“.

Относно презентацията:
Тази готварска книга се класира повече в категорията „тежки тежести“, не е съвсем удобна със своите размери 28,5 x 24,0 x 2,3 cm (HBT) и изисква собствено пространство на работната повърхност, докато готвите. С твърди корици и яке за прах, както и многото пълни страници и изискано съставени цветни снимки, той се произвежда в много високо качество. Единственото нещо, което не мога да разбера, е, че при доста впечатляваща цена на дребно от 29,95 отметка на лента беше пропусната. Това дава малка дедукция в B нотата.

Книгата започва с малка теоретична част (8 страници), в която авторът i.a. обяснява концепцията за диетата LCHF (ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на мазнини = малко въглехидрати и много мазнини) и по-специално разглежда формулата на Скалдеман. Намерих това за доста информативно, но нищо повече. Сърцевината на книгата, раздел рецепти, е разделена на следните шест глави:

1. Намазки и хлябове: Бях особено доволен, че авторът отдели отделна глава на тази област. Там, където има цели готварски книги само на тема „печене на хляб“, тук не трябва да липсват малки, но фини теоретични инструкции, включително показва, че безглутеновите LC брашна имат различни свойства на печене от нормалните пшенични брашна (липсва глутен). Matthaei представя общо 31 рецепти, включително 14 рецепти за хляб и рулца, както и 17 много различни намазки с нещо за всеки вкус (хумус, лютеници, спадове.). В този раздел бях особено впечатлен от „хумуса, приготвен от моркови и бадеми“ (стр. 29) и много сочния „LC кварков хляб“ (стр. 21). Колко „мазнини“ могат да бъдат рецептите, показва например бързо направената „Obazda“ (стр. 40).

2. Месо: Общо 20 рецепти, при което заглавието "месо" е малко подвеждащо, защото тук можете да намерите тук 4 „бургер“ соса (не само подходящи за бургери, но и за скара или потапяне!) Или „пица болонезе“ (стр. 82) с безглутенова основа. Моите лични акценти в този раздел са „кюфтета с вкус на средиземноморски език с пържена целина“ (стр. 65) и „Патешки гърди с пюре от магданоз“ (стр. 66), което е малко по-сложно, но прави страхотно ястие (пюрето от магданоз може да се използва като Алтернатива на класическото картофено пюре също може да се комбинира много добре с много други ястия).

3. Риба: 11 рецепти за различни видове риби. Особено бих искал да подчертая „бадемовата риба с шафран пепероната“ (стр. 100) или „морските риби на задушени краставици с горчица“ (стр. 112).

4. Вегетарианска: Сред 14-те рецепти срещаме „бадемовите ньоки с кафяво масло и пармезан“ (стр. 120) от корицата, но също така и „butternut halloumi rösti“ (стр. 123) или „пикантното сирене от карфиол“ -Вафли “(стр. 131) се препоръчват!

5. Бързи ястия: Бързите ястия винаги са полезни в често забързаното ежедневие. 11-те рецепти, които авторът предлага, наистина са „подходящи за ежедневна работа“ за моя вкус. С наистина бързата за приготвяне и много вкусна „Супа от праз с чедър и кайма” (стр. 171), тук е включено и едно от любимите ми лични ястия. Кой се нуждае от Maggi Fix?

6. Идеи за закуска и десерти: В края има 12 малки рецепти, три от които са за специалитети от кафе (кокос/бадем/сметана - стр. 176), за да закръглят кулинарните изкушения и за сладък апетит. „Десертът от авокадо и малина“ (стр. 184) предлага много интересна комбинация от вкусове.

Всички рецепти в тази книга са без глутен и са представени по много атрактивен и добре структуриран начин. Инструкциите за подготовка са подробни и лесни за разбиране. "Ориентирането" по време на готвене се улеснява от факта, че съставките са отпечатани с удебелен шрифт в текста. Всички рецепти съдържат информация за времето за приготвяне и хранителните стойности. Ако искате да готвите за повече хора, можете да използвате и калкулатора на количества в Интернет (mengenrechner.de), с помощта на който лесно можете да конвертирате количествата от рецептите и например да ги изпратите на вашия смартфон или да ги разпечатате. Книгата е закръглена с индекс и регистър на загражденията

Това, което особено ми харесва в тази готварска книга, е, че отделните рецепти „скриват“ много възможности за заместване на класически богати на въглехидрати странични ястия с алтернативи с „ниско съдържание на въглехидрати“, като например „картофи от печен артишок от ерусалим“ (стр. 77), „пюре от карфиол“ (стр. 78) или „кнедли с хляб“, направени от LC хляб (стр. 81). Разбира се, готвенето извън „конвенционалната“ кухня винаги означава, че съставките не е задължително да се намират във всеки супермаркет (напр. Ленено семе, люспи от псилиум, гума от гуар, хариса, ...), така че трябва или трябва да се запасите с някои съставки съответно планирайте добре пазаруването. Освен това всички трябва да са наясно, че повечето съставки са значително по-скъпи от класическите варианти.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ:
Много разнообразна готварска книга, която предлага и много вкусни алтернативи на нисковъглехидратните класически гарнитури. Силно се препоръчва за хора с непоносимост към глутен!