Тайната на диетата с кисело мляко - Калориен гуру Калориен гуру
Начало → Отслабнете → Тайната на диетата с кисело мляко
Когато бях на лекар по-рано тази седмица, попаднах на типично женско списание. Както винаги през пролетта или в началото на лятото, списанията са пълни с чудодейни диети. Този екземпляр също рекламира загуба на десетки килограми за много кратко време със забавление и без чувство на глад. Говорим за диетата с кисело мляко. Страхотното е, че е толкова лесно. Просто яжте по-малко от 1000Kcal на ден и сега тайната идва - но psssst: Просто вземете нещо # естествено кисело мляко с всяко хранене. Просто не надвишавайте общо 1000Kcal. По някакъв начин ми напомня за диетата с гумени пръстени: Можете да ядете всичко, освен гумени пръстени. Шегувайки се настрана. Ако останете под 1000Kcal на ден, всички ще отслабнат. Независимо дали яде кисело мляко с него или не. Но каква е тайната на предполагаемия успех? ?
Какво всъщност е киселото мляко ?
# Йогуртът се произвежда чрез добавяне на млечнокисели бактерии към млякото. Те ферментират млечна захар до млечна киселина, околната среда отново става по-кисела и протеинът се флокулира. „Резултатът е нехомогенна маса, която все още трябва да се разбърква, докато стане гладка,“ обяснява Кьолер. Истинската „тайна“ обаче е, че киселото мляко, подобно на кварка, съдържа много протеини и следователно е много засищащо.
И защо работи диетата с кисело мляко? И между другото, и всички други диети, базирани на богати на протеини диети ?
Диетата, богата на протеини, намери своя произход в космическите пътувания. През 60-те години изследователите търсят идеалната диета, която да противодейства на бързото разграждане на мускулите при безтегловност. Положителният страничен ефект от тази специална диета беше бързото разграждане на собствените мазнини в тялото. Това накара топката да се търкаля за много протеинови диети.
Тези диети са сравнително лесни за спазване, тъй като отстъпват на човешкия апетит към месо, който се корени от хиляди години. Необходимостта от повишен прием на протеини се е променила малко, само доставката на храна е довела до хора, страдащи от лошо хранене.
По принцип, богата на протеини диета означава, че храната с малко или никакви въглехидрати също трябва да бъде част от менюто.
Протеинът съдържа аминокиселини, които са отговорни за изграждането на клетките. Добрата клетъчна структура гарантира, че косата и ноктите ни растат добре, а също така е отговорна за желаната, стегната кожа. Имунната система се подсилва от диета, богата на протеини, а протеинът, доставящ енергия, поддържа всяка диета.
Тъй като тялото не произвежда самите аминокиселини, тези протеини трябва да се доставят чрез храната, така че достатъчното количество протеин е от съществено значение.
Животинският протеин е напр. съдържащи се в яйца, месо, птици, риба, мляко и млечни продукти.
Откриваме растителния протеин напр. в бобовите растения, царевицата и ядките. Соевите продукти също са отлични източници на протеин. Растителният протеин стимулира метаболизма дори по-ефективно от животинския протеин.
Тази промяна в диетата засилва метаболизма на мазнините. Богатата на протеини храна поддържа балансирана нивото на кръвната захар, което от своя страна намалява апетита, който се появява при други диети. Този тип диета обаче изисква бъбреците да вършат много тежка работа и трябва да се осигури адекватна хидратация.
Ако се желае трайна загуба на тегло, важно е да не доставяте на тялото повече калории, отколкото консумира. Този балансиран енергиен баланс е пряко свързан с телесното тегло и следователно е индивидуален.
И накрая, вкусна рецепта: Тиган ориз с ментово кисело мляко
Смесете 100 г натурално кисело мляко (0,3% мазнина или 1,5%) с накълцаната мента и чаена лъжичка лимонов сок. Почистете 200 г карфиол и нарежете на малки цветчета. Сърцевина и фино на кубчета 1 червен пипер. Почистете 1 морков и нарежете на тънки филийки. Почистете 1 пролетен лук, нарязан на пръстени. Нарежете 4 големи гъби. Загрейте 1 чаена лъжичка масло в покрит тиган. Задушете зеленчуците и 75 г замразен грах в него за 8 минути на умерен огън. Добавете 100 ml зеленчуков бульон, 50 g пълнозърнест кус кус, разбъркайте енергично, подправете кускус с лют пипер, кориандър, кимион и сол, махнете от огъня и покрийте за около 8 минути. Подправете отново на вкус и сервирайте с ментово кисело мляко. Готово !