Коментар на политиката и храненето Купеното се яде - мнение
Всеки, който някога се е опитвал да води дискусия за здравословното хранене с децата си, измъчвани от желанието за плодови венци, кебап кебап или хамбургери, знае колко трудно може да бъде. Поне в миналото това се отнасяше и за разговори с известни пушачи за вредността на никотина. Последното до голяма степен е направено най-късно с ударните изображения върху цигарените кутии.
От Бернхард Хертлайн
Въпросът не е толкова ясен, когато става въпрос за хранене. Хората могат да се справят без удоволствие, но не и с храна. И това включва захар, сол и мазнини. Просто твърде много от това боли.
Хранителен светофар
Но какво е твърде много? Лекарите знаят. Политиците знаят. Икономиката знае. Потребителите трябва да знаят. Това беше идеята зад искането за въвеждане на „светофар за хранителни продукти“. На продукта трябва да се посочи дали съдържанието на захар, измерено спрямо препоръчителната дневна консумация, е безвредно (зелено), поносимо (жълто) или вече твърде високо (червено).
Икономическа съпротива
Идеята се провали преди всичко заради съпротивата на икономиката, която се опасява, че никой няма да купи продукт, чиято опаковка мига червена предупредителна лампа. Въпреки това, бонбоните или шоколадът трябва да се оценяват по различен начин от киселото мляко, сметаната за пудинг, мюсли или други готови ястия, при които нормалният купувач обикновено погрешно преценява съдържанието на хранителни вещества.
Това, което е на масата, се яде
А готовите ястия, които привличат погледа на клиента най-много на рафта на супермаркета, се слагат на масата. От гледна точка на клиента това трябва да е наред, стига опаковката да показва как точно е съставено съдържанието - на разбираем немски език и с четливи големи букви. Тогава светофарът за храна не е необходим.
Мазнини, сол или захар
Дали някой яде твърде много мазнини, сол или захар, зависи от количеството, в допълнение към състава на храната. Никой не може и не трябва да взема това решение за купувача. Намаляването на размера на замразена пица по закон е доста луда идея - и следователно не е част от пакета от мерки на Klöckner. Ако сте гладни, просто ще изядете две пици. Нищо няма да бъде спечелено, а просто повече генерирани опаковки.
Обжалване към потребителя
Обжалването до отговорния потребител е правилно. Фактът, че днес той е калибриран към еднородния вкус на готовите ястия почти от детството, е трудно да се обърне. Но това, което може да се направи в това отношение, трябва да се направи. Това включва забраната за добавяне на захар в основни бебешки храни, както и здравословна, но вкусна храна в детските градини или в училище. Много скъпо? Всичко е въпрос на приоритет - не само на родителите, но и на държавата, която трябва по-силно да субсидира разумна кауза.