Комбинирани фурни, професионални системи за готвене CHEFTOP ™ BIG PLUS Unox
CHEFTOP MIND.Maps ™ BIG ПЛЮС е интелигентният конвектомат, който може да готви във всякаква среда, денонощно и напълно натоварен. Роден да бъде най-добрият.
Ефективност на готвене, мощност и надеждност.
CHEFTOP MIND.Maps ™ BIG ПЛЮС е интелигентният конвектомат, който може да готви във всякаква среда, денонощно и напълно натоварен. Роден да бъде най-добрият.
Електрически - 400 V.
XEVL-2011-YPRS
20 GN 1/1 ПЛЮС
От 17 250 евро без ДДС
Електрически - 230 V.
XEVL-2011-DPRS
20 GN 1/1 ПЛЮС
От € 17 850 без ДДС
газ
XEVL-2011-GPRS
20 GN 1/1 ПЛЮС
От € 19 500 без ДДС
Електрически - 400 V.
XEVL-2021-YPRS
20 GN 2/1 ПЛЮС
От 23 200 евро без ДДС
Електрически - 230 V.
XEVL-2021-DPRS
20 GN 2/1 ПЛЮС
От € 23 900 без ДДС
газ
XEVL-2021-GPRS
20 GN 2/1 ПЛЮС
От 26 100 евро без ДДС
Неограничен производство.
Безупречна консистенция.
100 кг картофи на пара за 35 минути.
Пълно зареждане с картофи на пара за по-малко от 35 минути. Благодарение на изключителното количество и качество на парата, генерирана от STEAM.Maxi, всеки лист е с най-високо качество. Перфектно задушени картофи, меки отвътре, влажни отвън до точката.
Данните се отнасят до 20 GN 1/1
На скара и сочно. Без усилия.
200 свински пържоли за 7 минути.
200 перфектно приготвени котлети, под 7 минути, сочни, с по-малко загуба на тегло. Силата на CHEFTOP MIND.Maps BIG осигурява перфектно печене на скара с всякакъв вид храна. Икономиите на време, енергия и пространство, както и по-добра организация на производствения процес са гарантирани.
Данните се отнасят до 20 GN 1/1
Начинът, по който се прави бекон.
180 филийки бекон за 6 минути.
180 порции хрупкав бекон на скара за по-малко от 6 минути. Уеднаквен, без тютюнев дим, без риск за готвача, който не трябва да следи процеса на готвене. Благодарение на специалната тава BACON се улавя отделената от продукта мазнина, което улеснява процеса на готвене и предлага по-високо качество.
Данните се отнасят до 20 GN 1/1
Перфектно и без остатъчна влага върху плочата.
51 чинии, 65 ° C температура на храната за 12 минути.
Регенерирането на храна никога не е било по-лесно. Влагата и сухата топлина се контролират от интегрирания изкуствен интелект на CHEFTOP.MIND.Maps BIG: CLIMALUX гарантира перфектна точкова регенерация, гореща и суха чиния, идеално топла храна при 65 ° C за 12 минути.
Данните се отнасят до 20 GN 1/1
Мек и пълен с вкус.
100 кг запарен ориз за 27 минути.
100 кг запарен ориз за 27 минути. STEAM.Maxi Dampf обгръща всеки един оризов лист и ги задушава перфектно във всички части, без никога да изсушава продукта. Запареният ориз винаги е набъбнал от влага, приготвен до съвършенство, без разлики между повърхността и дъното на всяка тава.
Данните се отнасят до 20 GN 1/1
Сочна и минимална загуба на тегло.
48 пилета за 39 минути.
Цели или половин пилета, няма проблем! CHEFTOP MIND.Maps TM BIG осигурява невероятно изпълнение на готвенето. Първокласна скорост и качество на готвене. Хрупкава и вкусна кожа, мек интериор, вкусно месо, минимална загуба на тегло. Всичко за по-малко от 39 минути с максимална равномерност на готвене.
Данните се отнасят до 20 GN 1/1
НАУЧЕТЕ ПОВЕЧЕ ЗА РЕЗУЛТАТИТЕ ЗА ГОТВЕНЕ
БЪРЗО И ЕФЕКТИВНО ГОТВЕНЕ.
Въпрос на чисто представяне.
Перфектно разпределение на въздуха
Уникалните в света линейни нагревателни елементи и топлообменници гарантират перфектно разпределение на топлината на всеки лист.