Комбиниране на храни - натуропатична практика

Rita Jurgens-Krüssmann - алтернативен лекар - учител по Zilgrei - терапевт F-X-Mayr

понякога прости, кратки и сладки!

Вие сте това, което ядете!

Всеки, който разгледа по-отблизо TRENNKOST научава първо, че протеините и въглехидратите не трябва да се ядат заедно в едно хранене.
Особено по отношение на това правило, TRENNKOST е бил и е многократно критикуван в медиите. Няма научни доказателства, че тялото не може да усвоява едновременно протеини и въглехидрати. Това не се отрича от последователните „хранителни сепаратори“, защото в противен случай по-голямата част от населението отдавна би страдало от масивни симптоми на дефицит и хранителни разстройства.
Ако обаче погледнете отблизо, ще видите колко хора, особено в силно развитите, цивилизовани индустриални държави, страдат от свързани с диетата разстройства и произтичащите от това вторични заболявания: непоносимост към храни, алергии, киселини, подуване на корема, метеоризъм, неспецифични храносмилателни разстройства, недостатъчни Активност на жлъчния мехур, стомаха и панкреаса, нарушен воден баланс, съдови заболявания (тромбоза, инфаркт, инсулт и др.).

В същия контекст трябва да се разглеждат заболявания от ревматичен тип, остеопороза, злокачествени заболявания на дебелото черво (болест на Crohn, улцерозен колит, рак на дебелото черво, дивертикулоза, полипи на дебелото черво), язви на стомаха и дванадесетопръстника, рак на хранопровода, както и свързани със статиката оплаквания на гръбначния стълб и цялата мускулно-скелетна система. Това е натуропатичният австрийски лекар д-р. мед. Франц-Ксавер Майр разпозна. Той разработи нежното средство за прочистване на червата и леката дренажна диета и постави КОРЕБА в центъра на своята диагностика.

Емпирично е показано, че неправилното хранене може също да повлияе на душата, духа и психиката. Сънливостта през деня, склонността към депресия, хиперактивност при деца и хранителни разстройства или преяждане могат да бъдат предизвикани от диета.

TRENNKOST не трябва да се постулира в този момент като единствената блажена форма на хранене. Моят личен опит, наблюденията, които направих през повече от 3 години като ръководител на семинар на TRENNKOST и работата ми като терапевт F.- X. MAYR, ми показват впечатляващо, че TRENNKOST е подходящ за всеки. За предпочитане хората с намалена храносмилателна сила, независимо дали са придобити чрез неправилна диета или поради конституцията си, реагират положително на TRENNKOST без изключение.

Как действа TRENNKOST?

Ако разгледате физиологичните храносмилателни процеси в детайли, става ясно, че тялото ни практикува един вид „комбиниране на храна“, тъй като протеините и въглехидратите се усвояват предварително на две различни станции в тялото.

Усвояването на въглехидратите:

Въглехидратите първо се усвояват в устата с помощта на основната слюнка и нишесте-разцепващия ензим амилаза и след това се усвояват в тънките черва с помощта на също основните храносмилателни сокове от панкреаса. Стомахът е само транзитна станция за въглехидратите.

Тъй като въглехидратите изискват основна среда за предварителното и окончателното храносмилане, очевидно е също така да не се консумира въглехидратно ястие в непосредствена близост до кисели храни. Плодове, плодови сокове, плодови чайове, вино, пенливо вино и кисели салатни превръзки неутрализират или подкисляват алкалната слюнка и храносмилателните сокове, така че правилното усвояване на въглехидратите вече не може да продължи. Последствията са киселини в стомаха, чувство на ситост, обикновено възникващи непосредствено по време на или след хранене.

Хората с чувствителен стомах в този момент реагират лесно с киселини, особено след комбиниране на захар с плодове и въглехидрати. Ако въглехидратите в хранене, което не е разделено „неволно“, трябва да чакат твърде дълго в стомаха до протеините, докато протеините се усвоят предварително с помощта на киселата стомашна киселина и храносмилателния ензим пепсин, то те ферментират много бързо. Хроничните ферментационни процеси в стомаха и червата могат да бъдат разпознати по лошо миришещо, кашаво изпражнение до секрети, подобни на диария. Устойчивият на терапия лош дъх също изчезва незабавно във всички случаи, които познавах.

Според правилата TRENNKOST, ВЪГЛЕХИДРАТИТЕ се разбират добре с всички видове зеленчуци, маслени плодове и маслени семена, всички мазнини и каквото и да е друго, което може да се намери в „Неутралната планина“.
Подходящи напитки за въглехидратни ястия са бира, билкови чайове, черен чай, кафе, зърнено кафе и вода.
Всичко „плодово“, „плодово“ и „кисело“, от друга страна, пречи на предварителното усвояване на въглехидратите!
Нагрятите месни и рибни продукти са затруднени от наличието на въглехидрати по време на предварителното храносмилане в стомаха!

Храносмилането на протеини

Концентрираните, за предпочитане предварително загряти протеини, се нуждаят само от изключително киселинния стомашен сок за своите процеси на предварително усвояване. Слюнката в устата и дъвченето служат само за механично смачкване и втечняване на съдържащия протеин химус. Стомашната киселина заедно с ензима пепсин предизвиква флокулация на протеините. Този процес на предварително храносмилане изисква храната да остане по-дълго в стомаха, отколкото въглехидратите. Въглехидратите, които се добавят едновременно, „регулират“ достъпа на стомашната киселина до протеините, което означава, че трябва да се произведе повече стомашна киселина, отколкото всъщност би било необходимо за предварителното усвояване на количеството протеин. Както вече споменахме, въглехидратите преминават във ферментация, когато са изложени на киселини.

това често води до киселини!

Ако химусът в стомаха е твърде кисел, дванадесетопръстникът инструктира стомашния портиер да пропуска само малки порции, тъй като лигавицата на тънките черва е много чувствителна към стомашната киселина. Веществено вещество, стомашен инхибиторен пептид GIP, е отговорен за факта, че стомашната перисталтика е намалена и стомахът се изпразва по-бавно. Резултатът е усещане за ситост и "камък в стомаха".
Излишното производство на стомашна киселина причинява киселини. Стомашният сок, издигащ се в хранопровода, е не само много неприятен, но също така означава повишен риск от развитие на рак на хранопровода, особено в хронични случаи.

Всички известни на мен случаи на хронична киселини бяха разрешени само след 2-3 дни последователна употреба на TRENNKOST без лекарства.

EIWEISSE се съчетава добре с всичко „плодово“, „плодово“ и „кисело“ и винегрет със салати и всички видове сирена в хранене.
... всички видове зеленчуци и всичко, което може да се намери в "Неутралната планина".
Подходящите напитки са вино, пенливо вино, плодови сокове и разбира се вода.
Въглехидратите под всякаква форма пречат на предварителното усвояване на протеините!

Усвояването на мазнините

Мазнините вече са леко предварително емулгирани в устата поради наличието на липаза в слюнката, освен това в стомаха и най-вече с помощта на панкреатичния и жлъчния сок в тънките черва. Мазнините и мазните храни се считат за неутрални. При здравословна, пълноценна диета, като TRENNKOST, е важно да се гарантира, че се използват най-високото качество, растителни мазнини и масла. Делът на полиненаситените мастни киселини е важен за балансирания метаболизъм, регулирането на метаболизма на холестерола и усвояването на мастноразтворимите витамини. Ежедневната консумация не трябва да надвишава 60 - 70 грама.