Комбинацията от противовъзпалителни храни може да повлияе на здравите хора по множество начини
Изследователите първо откриха как противовъзпалителните храни могат да повлияят на здравите хора по мултиплекс начин.

Резултатът е предоставен от шведско диетично проучване, което показва, че участниците имат ниско ниво на холестерол (LDH) от 33%, ниво на мазнини в кръвта от 14%, кръвно налягане от 8% и маркер за риск от образуване на кръвен съсирек от 26% намален с. Освен това нивото на маркерите за възпаление в тялото е значително намалено, докато паметта и когнитивните функции са подобрени.
„Резултатът надмина всичките ни очаквания! Бих искал да кажа, че няма предишни изследвания, които да са имали подобни ефекти върху здравите хора. " - каза Ингер Бьорк, професор по хранене в университета в Лунд в Швеция и ръководител на университетския център за антидиабетно хранене.
Диетичните изследвания включват 44 здрави, но с наднормено тегло хора на възраст 50-75 години. В продължение на 4 седмици участниците консумираха само храни, за които се смяташе, че намаляват ниската степен на възпаление в тялото. Това е незабелязаното състояние, което може да предизвика развитието на метаболитен синдром, включително затлъстяване, II. диабет тип 2 и развитието на сърдечно-съдови заболявания.