Колраби гратен с пушена тофу кухня Clea
Хайде, време е да се върнем в кухнята! По време на празниците бях далеч от вкъщи, така че се възползвах изцяло от това. От хранене в легло със закуска до изнасяне на суши, до приятелски органични ресторанти, аз се забавлявах и оставих веднъж да ми готвят други. Рядко, казваш? Вярно е, че откакто водя блог, все по-рядко ходя по ресторанти. Не от снобизъм, а защото ме разбива още повече сега, за да намеря рецепта и да я тествам !
Както и да е, когато се върнахме от почивка, хладилникът беше как да кажа ... празен? Да почти! Имаше просто една красива колераби, донякъде самотна, но въпреки това прилична. Това не е зеленчук, който преди консумирах, но кой знае защо напоследък, когато зимните зеленчуци се наситиха, а пролетните зеленчуци не бяха. Все още не, него избрах всяка седмица, докато правех малките си покупки. В него няма много зеле, а и едва похвалите страна на целината. Намирам, че е близо до патисон, а понякога и на вкус до тиквички. Във всеки случай е много мек и нежен, когато е на пара. Перфектен като гратен! С пушеното тофу и доброто сирене ми се струва срамно.
Колраби гратен с пушено тофу
За 2 човека
1 колраби
100гр пушен тофу
100гр козе сирене
10cl течен соев крем
2 супени лъжици малцова мая
Обелете кораби и го нарежете на тънки филийки. Парете 20 минути. Нарежете тофумето и сиренето на тънки ивици. В малка чиния с гратен разделете половината от кора. Покрийте с тофумето и половината сирене. Добавете малко сметана. Покрийте с останалата кольраби и сирене. Завършете със сметаната и малцовата мая. Печете при 180 ° C за 20 минути.
25 коментара
Брак със супер вкус!
Просто исках да опитам да опитам пушеното тофу!
Във всеки случай вашата рецепта е много проста и много апетитна! Аз съм много пристрастен към малцовите дрожди и никога не съм се опитвал да го използвам вместо Грюер за гратени.!
Колко неща все още трябва да открия!
Много добър старт във вторник!
Очаквам ви с нетърпение!
а, добре, на четенето си казах добро сирене ... тя щеше да сложи настърган бофорт и да изостави известната си малцова мая, която придава вкуса на варени сирена от тестени изделия .... Е, не, това си ти ... сложи козе сирене, което е супер здравословно, вашата тофу без която не бихме ви разпознали и накрая черешката на тортата малцовата мая ! много добре !
Ето една хубава идея! Аз, обикновено ям сурова кольраби, смесена с морков. Или просто задушени.
Все още не съм се поддал на кольраби ... но вашата рецепта много ме изкушава!
Тази рецепта също много ме изкушава, има само неща, които ми харесват (и отчасти благодарение на които, а, човек се чуди 😉
Затова да тествате, благодаря!
Само да имах толкова страхотни идеи с остатъка от хладилника си! Вашата снимка ме кара да искам да вкуся твърде много!
Често имам проблеми с преодоляването на chou_rave, ето една рецепта, която ще ми помогне!