Колоквиум за клане без зашеметяване
На 24 януари Oeuvre d'Assistance aux Bêtes d´Abattoir (OABA) и Фондация Brigitte Bardot (FBB) организираха колоквиум за клане без зашеметяване. Тази среща се проведе в Постоянното представителство на Европейския парламент в Париж, под спонсорството на евродепутата Паскал Дюран.
Пред пълна зала в продължение на повече от три часа дузина оратори говориха по основна тема за защита на животните, която със сигурност ще бъде повдигната по време на следващите европейски избори. Целта на тази конференция беше да се направи преглед на ситуацията във Франция и в Европа и да се разгледат перспективите за развитие за приемлив компромис, без стигматизиране на която и да е общност, но върху единствения аспект на уважението към чувствителността на животните.
Световъртеж, за да се избегне страданието
Отправната точка на тази конференция беше една от препоръките на доклад на CGAAER (Генерален съвет по храните, земеделието и селските райони): „Клането без зашеметяване е неподходящо за говедата“. Експертите препоръчват клането със зашеметяване. Следователно беше необходимо да се получи мнението на учени, юристи, професионалисти, политици, но също така и култове. Въпросът беше също така да се знае ситуацията в други европейски страни.
Последната работа на изследователите на съзнанието на животните, представена на тази среща, поставя под съмнение приемливостта на клането на животно при пълно съзнание. Според Pierre Le Neindre, доктор по етология и изследовател в Inra, за да се избегнат страдания за животните в кланицата, е необходимо да се получи състояние на безсъзнание (подобно на кома) преди кървене. За да се достигне до това състояние на безсъзнание възможно най-бързо, общото правило е да се зашемети животното преди кървене, като се въздейства върху нервните структури, участващи в съзнанието и болката.
Както обясни изследователят на Inra Клаудия Терлуу, загубата на съзнание може да бъде обратима с помощта на двуточкова електронаркоза и ще бъде необратима с пистолет за пиърсинг или триточкова електронаркоза. Въпреки че понякога не успява да постигне зашеметяване с пистолета за пиърсинг (който трябва бързо да бъде коригиран с втори изстрел), прибягването до този метод е от съществено значение, за да се избегне продължителната агония след кървенето на животното по време на ритуално клане. Загубата на съзнание варира от малко над десет секунди за овце до понякога над десет минути за говеда.
Marylène Nau, почетен ветеринарен лекар, главен инспектор по общественото здраве обясни някои особености на говедата: размерът и теглото на търбуха, който смачква белите дробове, когато животното е поставено по гръб за ритуалното му клане, но преди всичко значението на гръбначната артерия, която не е прекъснат по време на югулация и който продължава да снабдява мозъка, забавяйки загубата на съзнание. В допълнение към този проблем на съпътстващата васкуларизация, образуването на "фалшиви аневризми", които частично запушват прекъснатите каротиди.
Мнението на професионалистите
" ИНТЕРБЕВ и подписалите организации за защита на животните (OABA, CIWF, LFDA и Welfarm) обединяват сили днес и за първи път споделят с вас своето споделено желание да обобщават зашеметяването за всички форми на клане, при условие че тази молба за промени в практиките се споделя от култовете.
Призоваваме правителството да се заеме с въпроса и да поднови дискусиите с всички заинтересовани страни. "
„От гледна точка на хуманното отношение към животните и от уважение към животното като разумно същество, практиката на клане на животни без предварително зашеметяване е неприемливо, каквито и да са обстоятелствата. "